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好き嫌い克服のきっかけは?

青空キッチン4月のメニューに
「花ゆで卵」が登場しました。



その名のとおりお花の形をした
かわいらしいゆで卵です(#^^#)


どうしたらこんな形になるの!?

それは、
レッスンに来てくれたお友だちだけの
ヒ・ミ・ツ♪



武蔵浦和校は、意外にも(?)
ゆで卵が苦手な生徒さんが結構います。

黄身のパサパサ感が苦手だったり
白身の食感が好きでなかったり

理由はさまざまです。


でも今回、
食べずに残した子はゼロでした。




この、卵のカラをむく作業。

指先の感覚を豊かにしたり
力の強弱を学んだり
子どもさんの五感を刺激するという点でも
素敵な題材なのですが


任せると時間がかかるし〜
むきすぎて卵が小さくなっちゃうし〜

お家ではつい「また今度ね!」
・・・となりがちなお手伝いかもしれません。



がんばれ、新一年生さん! 「早く」は禁物です。




でも、やり切った時のこの表情!



案外、こういう経験が
苦手食材克服のきっかけになったりします。


ある子は、
となりの〇トロのメイちゃんが
きゅうりを食べている姿を見て
自分もきゅうりが好きになったり

最近では
Foorinの「パプリカ」の歌がきっかけで
パプリカを食べるようになった子もいます。


今回のゆで卵にしても、食べられたきっかけは

やりとげたという達成感かもしれないし
お花の形が可愛かったからかもしれない。

お友だちと一緒に食べることが嬉しかったのか
最後に先生がかけた
ゆで卵がおいしくなる魔法が効いたのか

はっきりとした理由は分かりません。


でも、「うちの子は〇〇が嫌いだから」
と大人が決めつけずに
いろんな経験をさせてあげてほしいな、と思います。

角度を変えてアプローチしてみると
苦手→好きのきっかけが見つかるかもしれません。




青空キッチンのカリキュラムには
そんなきっかけの種が
たくさん散りばめられています。

お子さんの好き嫌いをなんとかしたいなとお考えでしたら
ぜひ一度、青空キッチンにいらしてみて下さいね!


 

空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

体験レッスンについて詳しくはこちら


料理で感じる季節の変化

学校や仕事がお休みだと
どうも日付や曜日の感覚がなくなってきます^^;

今日何日だっけ?と
4月のカレンダーを見ていたり。

ついこの間まで
厚手のパーカーを着ていたのに
気が付けば今日は半そでだし。

外出する機会が少ない分
今年は特に季節の変化が感じにくいですね。


それでも、食べ物で
季節の移り変わりを知ることができるのは
日本の良いところだなぁ~
と思います。



今日、5月5日は子どもの日。
端午の節句ともいいますね。

青空キッチンの
今年の端午の節句メニューは
「こいのぼり風太巻き」

みんなでのり巻きを作りました。



上手に巻けたよ♡



もちろん、酢飯から手作りです。

(合わせ酢から作りますよ~^^)


酢飯を作る時は、
切るように混ぜるんだよね!

うちわでパタパタするのもまた、楽しいです。



高学年さん、あおぎ方がパワフルです(笑)



海苔に酢飯と具材を乗っけたら
くるっと巻いて…




はい、完成♪



ラップだけでも巻くことはできるのですが

普段は使わない「巻きす」を手にしただけで
子どもたちの表情はキラッキラ☆

『お寿司やさんみたい!!』

お店の人と同じものを使ってる。
それって、子どもたちには
とっても嬉しいことなんですよ。



チーズを型抜きして
こいのぼりの模様を作ります。

子どもたちの表現力、全開です。



ハート型、きれいに抜けました!

 



高学年さんは空豆もプラス。春を感じますね。




試食の時間、
いつもはにぎやかなメンバーが
やけに静かだな~と思って見てみると…



恵方巻き風に
無言でかぶりついていました(笑)

節分と端午の節句を一度に味わえた(!?)
お得な太巻きレッスンでした★


 

空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

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新型コロナウィルスの影響による、レッスンの対応について(2020/5/3)

平素より、教室運営にご理解・ご協力を頂き、ありがとうございます。

5月のレッスンにつきましては
4月と同様の対応とさせて頂きます。

レッスン週が通常ルールと若干変わっておりますので
お間違いの無いようお気を付け下さい。

レッスンカレンダーも合わせてご確認ください。
⇒レッスンカレンダーはこちら

①通学レッスン

第1週 5/13(水)~16(金)
第2週 5/20(水)~23(金)
第3週 5/27(水)~30(金)

引き続きマスクの着用にご協力をお願いします。
お忘れの生徒さんには使い捨てマスクを1枚100円で販売します。
次回のレッスン時にお持ちください。

※たくさんある訳ではないので、
基本はお忘れのないようお願いいたします。

 

②オンラインレッスン

【高学年クラス】
5/13(水)13:00「あんかけ焼そば」
5/20(水)13:00「いももち」
5/27(水)13:00「鶏つくね」

【低学年クラス】
5/14(木)13:00「あんかけ焼そば」
5/21(木)13:00「いももち」
5/28(木)13:00「鶏つくね」

上記以外の日程をご希望の生徒さまはご相談ください。

オンラインレッスンをご希望の
生徒さまは、事前にレシピを
お手元にお届けしたいので
早めにご一報いただけると助かります。

レシピは郵送もしくは手渡しにてご用意いたします。
5/8(金)、5/11(月)は私が教室におりますので
この日でしたらすぐに手渡し可能です。

 

③お月謝の半額で「レシピ&ドリル」お渡し

外出は控えたい、
5月のメニューがやりたかった、など
ご家庭のご要望に合わせて
レシピとドリルの購入だけも可能です。
休校中、自分でレシピを見ながら
お料理にチャレンジするのも
良い学習になるかと思います。



休校の再延長や夏休み短縮が決まるなど
状況は日々刻々と変化していますね。

埼玉県でもなかなか収束が見えませんが
その時々で最善の策をとりつつ
子どもたちに寄り添った対応を考えたいと思います。

保護者の皆さまにおかれましても
学校、お仕事などの調整にお忙しいことと思いますが
不安な点がありましたら、遠慮なく仰って下さい。


なお、引き続きレッスンの際には
手洗い・消毒・換気など
万全の態勢で準備をすすめてまいります。

どうぞご理解賜りますよう
お願い申し上げます。

青空キッチン武蔵浦和校 小野寺みゆき



オンラインレッスンの良いところ

4月から青空キッチンでも導入している
オンラインレッスンですが

ご参加いただいた方からはおおむね好評です^^




もちろん、教室でみんなと顔をあわせて
レッスンできるに越したことはありませんが

オンラインならではのメリットも感じています。たとえば・・・


 

①すぐに復習できる

オンラインレッスンの場合
食材は各ご家庭で用意して頂きますので
必要なものが既にお家にそろっています。

レッスン終了後に、残った食材を使って
家族の分も作ってくれた

・・・なんていう生徒さんもいるんですよ。


習ったことをすぐに実践に移せたら
身に付くのだって早いですよね。


②考える力がつく



教室でレッスンする場合
必要な材料や調理器具は先生が準備をしておきますが

お家で作るとなると
一からそろえなくてはなりません。


ある程度通学歴のある生徒さんには「自分でレシピを見て用意してみてね」とお伝えしています。


オレンジの1/4って
どうやって切ったらいいんだろう?

同じ1/4でも
のり巻きに使うきゅうりはどう切る?

「生クリーム」のパッケージを見て
いろんな種類がある!
という発見があったり

フライパンや菜箸、ボウルは
お家のどこにしまってある?


などなど、自分でレシピを見て
必要なものがそろえられたら
お家でも、もう即戦力になれますよね。

次に教室であった時には
すごいパワーアップしてるんじゃない!?

・・・先生は、ちょっとそんな期待をしています(^^)

 

③親子のコミュニケーションがとれる

お家の方にとっては
普段のレッスンの様子を見て頂ける貴重な機会です。

『うちの子はこんなことが出来るようになったんだ』
『料理のことだけでなく、いろんな勉強をしてるんだ』

お子さんの成長を感じて頂けると思います。


お子さんにとっても
お家の人に見てもらえるのは嬉しいし
時には一緒に作業したりするのも楽しいです。


外出を控えている今、
家庭で過ごす時間が長くなる分
お互いイライラしてしまうこともあるかもしれません。

画面上とはいえ、第三者と話したり
一緒に笑ったりできるというのは
良い気分転換になります。


イライラが減り
親子の共通の話題が増える。
結果、おうち時間が明るくなる。

これは自粛が続くこの時期だからこその
良い点かもしれません。




武蔵浦和校では通常レッスンと並行して
5月もオンラインレッスンを開催します。

【期間限定】のオンラインレッスン。
この機会に体験してみませんか^^


 

空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
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たくさんの笑顔をありがとう!

4月のすべてのレッスンが無事終了しました。



幼児クラスのMちゃん&Yちゃんに、近ごろ先生はメロメロです♡




無事という言い方が適切かどうか分かりませんが

大きなけがや事故もなく
1か月を終了できたことに
ただただ、安堵しています。



思えば、4月は毎日が葛藤でした。

緊急事態宣言が出ている中
はたして教室を開けていいものか。

こんな時期にレッスンしているなんて
非常識に映らないだろうか。


けど、
『いろんな事を我慢している毎日なので
 大好きな青空キッチンにはいかせてあげたい』

『自粛するべきか悩みましたが
 (本人も)外出制限でかなり
 ストレスがたまっているようなので
 通常通り通わせていただきます』


そんなお声も少なくはありませんでした。




友達と一緒に笑える。
自分で作った達成感を味わえる。
そして、おいしく食べられる。

お料理作りが子どもたちの心にもたらす
プラスの効果を
改めて感じた1か月でもありました。



オンラインクラスのみんなも頑張りました!




レッスンの様子は改めてお伝えしたいと思います。

あたりまえの日常が戻ってくるよう
一日も早い終息を願っています。

 

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