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子どもでも酢豚が作れる、食べられる!

埼玉県さいたま市
子どもの食育教室/料理で楽しく学ぼう
青空キッチン武蔵浦和校



8月1週のメニューは
「酢豚」

乱切りという初めての切り方にも
チャレンジしました!




酢豚に使う豚肉は
一般的には塊肉のことが多いので
小さなお子さんにはかみ切りにくかったりするのですが


そこは、青空キッチンのレシピですから
子どもでも食べやすい工夫が
たくさん施されています★



お母さん方からは
『こうすれば良いんだ~』と感動の声が(^^)

 

 



酢豚の中には
ピーマン、玉ねぎ、すっぱい味・・・

とお子さんが苦手な要素が
たくさん入っているように思いますが


自分で作ると、
なぜか食べられちゃうから不思議。

お友だちと一緒だと
おかわりまでできちゃうから、更に不思議!



幼児クラスのお友だち。
ピーマンがはじめて食べられた子もいるんですよ! ステキ★


みんな、ごはんのお茶わんがちゃんと左側にきているのも、カッコいい (≧▽≦)


これぞ、青空キッチンマジック。


年齢が小さくたって
食が細くたって
包丁を使ったことがなくたって、大丈夫!

そんな子にこそ
お料理や食べることの楽しさを知ってほしい!


青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

体験レッスンについて詳しくはこちら

青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

 


苦手なトマトが食べられた!

埼玉県さいたま市
子どもの食育教室/料理で楽しく学ぼう
青空キッチン武蔵浦和校



武蔵浦和校のオープン当初から
通ってくれている、Yくん。

夏休みに開催した単発の「ロコモコ丼」
のレッスンに参加してくれました。



口にするものには
なかなか警戒心が強いYくん。

トマトが苦手で

今までのレッスンでも、かろうじて
1㎜幅くらいのトマトの皮を
ゴックンするのが精一杯でした。


(それでも、食べられた時は思いっきり褒めてあげますよ~)

 

 



でも、でも、でも!


この日初めて、
自らトマトをお口に入れる事ができたんです!


普段のレッスンとは違う雰囲気が
そうさせたのか。
(この日は小学生のお姉さんたちと一緒のレッスンでした。)

仲良しで良きライバルのHくんが
トマトを食べている様子を見て
負けたくない気持ちが芽生えたのか。


理由は定かではありませんが、

嬉しさと驚きで
お母さんと一緒に拍手喝采しましたよ~♪



更に嬉しいことに、これ以来
お家でもトマトを食べるようになったんだとか。

皮の部分は固くて残してしまうこともあるそうですが
すごい進歩じゃないですか★



彼は
教室で食べたトマトが一番おいしかった
と言うそうですが

だってあれ、
フルーツトマトだったんだもん♪

・・・というのはここだけの話(笑)



それでも、
トマトに対する苦手意識を克服し
食べられた!という自信をつけたのは
彼自身の力ですし、

Yくんが食べてくれることを願って
先生がお店の中で
一番おいしそうなトマトを選んできた
っていうのは本当だよ(^^)



食べやすい大きさのものを選ぶこと

夏場だから、
食べる直前まで冷た~く冷やしておくこと

いつもとは切り方を変えてみる

・・・なんていうのも
苦手食材克服には有効だったりします。



これが小学生になると
自分の中で苦手意識が確立してしまっているので
それを崩すのはなかなか難しい。


小さな頃から、いろんな食材に
接する機会を作るっていうのは
大事なんだなーと

改めて感じたエピソードでした(^^)



青空キッチンで楽しくお料理しながら
苦手克服してみませんか?


全力でサポートさせていただきます!


青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます


青空キッチン武蔵浦和校
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レシート還元キャンペーンに参加しています!【ミートミート白幡(旧スーパータジマ)】

埼玉県さいたま市
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青空キッチン武蔵浦和校


ミートミート白幡(旧スーパータジマ)の
レシート還元キャンペーンに参加しています!



ミートミート白幡(旧スーパータジマ)

 


このキャンペーンは、
店舗の近隣で活動する団体を応援することを目的に
開催されるもので

お買い上げレシートを
店内に設置された専用BOXに投函すると

お買い上げ金額の1%が
該当団体に寄付される、というものです。



いちばん左上が「青空キッチン」のBOXです。



開催期間は 8/1(木)~

寄付していただいた金額は
冬休みに開催予定のワークショップの費用に
充てさせていただきます。

(寒い時期なので、手打ちうどんなんて
 いいですかね~)


子どもたちの笑顔と健康な未来のために
ご協力、どうぞよろしくお願いします!



青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

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電子レンジで使える容器、使えない容器

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おやつレッスンに
「パンプディング」が登場しました♪



パンプディングは
オーブンで焼いて作ることもできるのですが、

今回のレシピは、あらかじめ
電子レンジでチンして作る時短レシピになっています(^^)




電子レンジと言えば
今や一家に一台の生活家電となっていますが

正しい使い方のレクチャーを受ける機会って
案外ない気がします。

なので、この日のレッスンは
こんなクイズからスタートしました。


この中に、電子レンジで使ってはいけないものが3つあります。
さて、どれでしょうか?



どうでしょう。分かりますか?



これは絶対ダメだよ! こっちは? 頭悩ませ中の小学生さんたち



正解は

×木のお皿⇒焦げちゃうから
×ガラスのお皿⇒割れちゃうから
×金属のボール⇒火花が出て危ないら


気をつけて欲しいのは
たまにお弁当などに入っているアルミカップ

温めて食べようと思って
そのまま電子レンジにかけてしまうと
バチバチッと火花が出ます。



また、同じガラスでも
中には電子レンジで使えるものもあります。
「耐熱」という言葉もお勉強しました。


全部を覚える必要はありませんが
彼らが自分で電子レンジを使うようになった時に

あれ?これって
使えるんだっけ、使えないんだっけ?

一歩立ち止まって
考えられるようになったらいいなと思います。


そうすれば、先生みたいに木のお皿を黒くしちゃって、お母さんに怒られることもなくなるよ(^^)



さて、パンプディングの仕上がりは…?



とっても上手に出来ました★


『お父さんの誕生日だから』と
プレゼント用にお持ち帰りしてくれたYちゃん

父の日の贈り物にと
お家で作ってくれたMちゃん

お父さん、すごく嬉しかったと思うよ。


青空キッチンで学んだことが
子どもたちだけでなく
お家の人も笑顔にしてくれている。

先生も、とっても嬉しいです(^ー^)


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子どもでも簡単にできる行事食

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青空キッチン武蔵浦和校



昨日、7月7日は七夕でしたね。

あいにくのお天気で
天の川は見られませんでしたが、

青空キッチンのレッスンでは
キラキラのお星さまをたくさん見ることができました(^^)


先月のレッスン
「七夕カレーピラフ」の様子です。



小学校の高学年さんはオクラの板ずりにもチャレンジ!

 



オクラは輪切りにするとカワイイお星さまの形をしていますね。
大人なら当たり前に知っていることですが

実際に切ってみると
子どもたちの目はキラキラ★


『みてみて~』
と断面を見せてくれる子も。

今日も新しい発見がひとつ増えたね♪





フライパンでカレーピラフを炒めると
教室の中はおいしそうな香りでいっぱいに。




にんじんとチーズも型抜きしたら
思い思いに盛り付けします。



お星さまにお顔がついてる♪

 



天の川をイメージ☆

 



そうそう、
イオンのクッキングステーションでも今年は
七夕をイメージした「そうめん」をご紹介したんです。



オクラのお星さまを飾るだけで
いつものメニューが立派な行事食に!

この日はちょっと遊び心を加えて
星形に抜いたハムをこっそり隠しておきました。


お星さまのハムが入っていた人は当たり!
とすることでワクワク感が増しますし

いつも以上に器の中をよ~く見るから

これ(オクラ)もお星さまだ!
この黄色いのなぁに?

みんな色んな気付きがあったようです。



食育の第一歩は、食べることを楽しむこと

ぜひお子さんと一緒に
季節の行事を楽しんでみて下さいね!


青空キッチンでは、

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