4ページ目 | キッズ料理レッスン

たくさんの笑顔に会える♪幸せクッキーレッスン

青空キッチン武蔵浦和校です。

12月に入ってから2週目のレッスンまで
なんと!
病欠の子がゼロだったんです。

巷ではインフルが流行っていますが
みんな元気な顔を見せてくれてうれしいな♪



今月のおやつメニューは
「絞り出しクッキー」

教室中が甘〜い香りと笑顔でいっぱいになりました♡


クッキー作りではまず最初に
バターをクリーム状に練るのですが
作業がしやすいように
予め室温に戻しておきます。


見た目はいつもと変わらない四角いバターが
触ると、くにゃっと崩れ

あれ!?あれれ!?

と驚く子どもたちの表情が
おもしろくって、かわいくて。

その様子を見るのを、先生は密かな楽しみにしていました^_^



アイスクリームみた〜い♪




ふだん見慣れない道具が登場すると
子どもたちは興味津々★

今回はコレ!
粉ふるいです。



富士山に雪がふってるみたい❅

 

 



ちょっと前までは
やりたい気持ちが強すぎて
われ先にと手が伸びていた子どもたちが


『お先にどうぞ』と譲ることが出来たり

『半分で交代ね』と自分たちで決められるようになったり


成長したなぁ
そんな姿が垣間見えると

青空キッチンが通学制の習い事であるメリットを
ひしひしと感じます。




いざ、絞り出しタイムになると
みんなすごい集中力!



個性豊かなクッキーが
たくさん焼き上がりました。





おやつレッスンの時には
だいたいお持ち帰りがあります。



おいしいからといって
甘いお菓子でお腹をいっぱいにしては
いけないよね

という学習の目的もありますし


お持ち帰りしたものを
お家の人に食べてもらう、
「おいしい」と言って喜んでくれた。

そんなやり取りが
親子のコミニュケーションにもなり
子供たちの自信にもつながる。


おやつレッスンって
たくさんの笑顔を生み出してくれるから
先生は、大好きなんです(^^)



おやつレッスンに参加できるのは
青空キッチンの月3回コースに通ってくれている生徒さんだけの特権★


青空キッチンが初めてのお友だちは
体験レッスンとして参加して頂くこともできます。

幸せいっぱいのおやつレッスン。
一度遊びにきてみませんか?


 

空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

体験レッスンについて詳しくはこちら


子どもと作るクリスマスメニュー★

12月に入り、内装もお料理も
すっかりクリスマス仕様の武蔵浦和校です。

青空キッチン
第1週のメニューは「ブルスケッタ」



写真:日本キッズ食育協会



ミニトマトの赤
きゅうりの緑
ツナマヨの白

クリスマスカラーで見た目もとっても華やか。


ミニトマトはころころ転がりやすいので
押さえる手を「トンネル」の形にして切ります。



お子さんの場合、手が小さいですし
初めての切り方に『怖い』と言っていたお友だちも
先生がお手伝いしたのは最初だけ。

最後はひとりで上手に切って
誇らしげな笑顔を見せてくれました^_^



切ってトーストしたパンの上に
具材を盛り付けます。



どうやったらトマトが転がらないように置けるかな。

ツナマヨを上手に4等分するにはどうしたらいいかな。

大人から見たらなんてことない作業の中にも
子どもたちにとってはたくさんの学習要素がつまっています。





小学生さんは「エビフライ」も作ります。

エビの背わたを取るのは
ほとんどの子が初体験!



カラもむけたよ♪



自分で作ってみないとなかなか気付かない
下処理の大変さ。

いつもは、お家の人や
お店の人がやってくれているんだよ。

ありがたいね。

命をいただくことや、作ってくれた人への
感謝の気持ちを育みます。



パン粉をつけて、油で揚げて…





今回は、盛り付け方に
子どもたちの個性や自由な発想が光っていました✨



エビフライがハート型♡

 



ブルスケッタの電車♪

 



この日は体調がいまひとつだったMちゃん。「食べられそうな量にしておく」と自ら控えめな盛り付けに。
体調を考慮して自分で食べる量を決められるなんて、スバラシイ!
 
 


リースサラダをアレンジしたトナカイさん。

 

 


みんなで、
ちょっと早いクリスマスパーティ^_^



お家でも作ってみてね。

Have a Merry Christmass★

 

青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 


青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

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ソースから手作り♪マカロニグラタン

青空キッチン武蔵浦和校のメニューに
マカロニグラタンが登場しました。

「グラタン好き~」という子も多かったですね。



茹でる前のマカロニはカラカラ音が鳴って
まるで楽器みたい♪

まぁるく空いた穴にフーッと息をはいたら
笛に変身!

ブロックみたいにいろんな形も作れちゃう。



「爆弾」だそうです(^^)  マカロニってゆるくカーブしているから、つなげたら丸くなることに気付いたところがスゴイ!



お家だったら
「遊んでないで!グラタン出来ないよ!」

…と言ってしまいそうな場面ですが

せっかく食材に興味を持ってくれたんです。
「お湯が沸くまでね」
とお約束をして、しばらく見守っていました。


お料理を完成させることも大切ですが、
子どもさんの自主性や想像力も尊重したい。

それが、食育教室 青空キッチンです。



小学生さんになると
一気に手際も良くなるので
子どもたちの成長の速度には本当に驚かされます。



炒める係に材料を入れる係。
役割分担も自分たちで決められるよう促します。



なぜか、バターが溶ける様子に大盛り上がりのクラスがあったり。
子どもたちの反応って、見てると面白いです^^

 

 



いい感じにとろ~りしてきました。



なめらか~なホワイトソースを手作りするポイントはただ1つ。

それさえ押さえておけば
子どもたちでも
こんなに美味しそうなグラタンが作れちゃいます★


お家にある食材で作れてしまう点も
うれしいですし

何より、使った材料が分かっているから
安心して食べることができますね(^^)



具材やソースに偏りがないよう盛り分ける様子を見ると
思いやりの心が育まれているのを感じます。




3才のMちゃんも頑張りました!



3才さんが作ったとは思えないクオリティ!



日に日に寒さも増し、
温かい食べ物が恋しくなるこの時期。

青空キッチンのみんな、
お家の人にもふるまってあげてくれたら
うれしいな(о´∀`о)

 

青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

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スマイル賞受賞【全国キッズ食育コンテスト2019】

去る11/23(土)
全国キッズ食育コンテストの
2次選考が開催されました。


今年は武蔵浦和校も1次選考を見事通過し
2次選考に出場したんです。

全国の最終5チームに残ったんですよ!
すごいでしょ☆



結果は・・・



スマイル賞


を頂きました!



日本キッズ食育協会の代表理事
榊原理加さんからはこんなコメントを頂きました。

時間制限がある中でも
先生のふんわりとした笑顔と優しい声かけで
子どもたちもいつもと違う場所でも
楽しそうに料理をしていました!



会場となったのは、みんなの包丁でおなじみ
貝印㈱ショールーム



こんなにオッシャレ~な感じです^^



普段と違う場所
たくさんの大人たちに囲まれて
緊張しないわけがない。

だけど、彼女たちは本当に落ち着いていて
いつも以上の力を発揮してくれたんです。



・土鍋ごはん ・ブリの照焼き ・たたききゅうり ・味噌汁   この4品を45分で作ります。

 



笑顔いっぱい!

大賞とはいきませんでしたが
先生は、みんなと楽しく参加できたことが
何よりうれしかったです。


お土産もたくさん頂きました。



しおかじつ : お茶のナカヤマ さま

ぬか床1年生 : 有限会社ソォーイ さま

スキレット&ペットボトルカバー :㈱ Good Faith さま

サン・クロレラAパウダー:サン・クロレラ販売㈱さま



そして、日本キッズ食育協会から
新登場のキッズ食育かるた


子どもの食育を後押しして
下さる企業さんがこんなにあるなんて
有難い限りですね。



頑張った3人には
頂いたスキレットで何か作ってあげようかな♪


最後に、コンテストの参加にあたり
快くご協力くださった保護者の皆さまに
心より御礼申し上げます。

『素敵な経験になりました』
コメントも頂き、ありがとうございます。


・・・来年は、合宿しちゃいます!?


 

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魚嫌いな子もパクパク食べる♪超簡単メニュー

埼玉県さいたま市南区
子どもの食育教室/料理で楽しく学ぼう
青空キッチン武蔵浦和校


子どもさんが魚を苦手とする理由のひとつに
『骨が嫌!』
というのがあると思いますが

そんなお子さんでも
パクパク食べられちゃうお魚料理が登場しました★


青空キッチン11月のメニューは
「さばのそぼろ丼」

超便利食材のサバ缶を使った
子どもでもパパッと作れちゃう
簡単メニューです。


写真:日本キッズ食育協会


先月は生のイワシを使った「つみれ汁」
でしたから

何だか手抜き!?

みたいな印象をもたれた方、
それはちょっと違うんです。


青空キッチンでは
お家でなかなか出来ない体験をしてもらいたいと思う一方、

学んだことを普段の生活で生かしてほしい
という思いもあります。


時間と手間をかけて向き合う料理もあれば
時間がない時でもバランスよく食べるための方法もある。


食やライフスタイルが多様化している時代だからこそ
いろんな選択肢があることを
子どもたちには知ってほしいと思っています。



まずはサバの身をほぐします。

『あ!骨みつけた!』

ためしに食べてみると
固くないし、おいしい♪

自分で確認しているから
安心して食べられるし、
骨ごと食べられることでカルシウムもとれて一石二鳥!



今月から新しく仲間入りした3歳のMちゃんも、頑張ってほぐしました^^

 



味付けだって、
お家にある調味料でできちゃうんです。



見学していたお母さん方は
あっという間に完成したお料理を
お子さんがパクパク食べる様子を見て

『すごい食べてる!』
『こんな(簡単)でいいの!?』

とおどろいていました。


青空キッチンのレシピは
3歳の子でも作れるほど簡単なうえ

子どもが食べやすいよう
味付けなども考えられていますから
お母さんにとっても役立つものばかりなんです。




手軽に魚がとれる「さばそぼろ」

覚えておくと、
お子さんが大人になってからも
チャチャッと作れる料理のレパートリーとして
活躍すると思いますよ。

ぜひお家でも作ってみて下さいね☆


 

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