19ページ目 | キッズ料理レッスン

電子レンジで使える容器、使えない容器

埼玉県さいたま市
子どもの食育教室/料理で楽しく学ぼう
青空キッチン武蔵浦和校


おやつレッスンに
「パンプディング」が登場しました♪



パンプディングは
オーブンで焼いて作ることもできるのですが、

今回のレシピは、あらかじめ
電子レンジでチンして作る時短レシピになっています(^^)




電子レンジと言えば
今や一家に一台の生活家電となっていますが

正しい使い方のレクチャーを受ける機会って
案外ない気がします。

なので、この日のレッスンは
こんなクイズからスタートしました。


この中に、電子レンジで使ってはいけないものが3つあります。
さて、どれでしょうか?



どうでしょう。分かりますか?



これは絶対ダメだよ! こっちは? 頭悩ませ中の小学生さんたち



正解は

×木のお皿⇒焦げちゃうから
×ガラスのお皿⇒割れちゃうから
×金属のボール⇒火花が出て危ないら


気をつけて欲しいのは
たまにお弁当などに入っているアルミカップ

温めて食べようと思って
そのまま電子レンジにかけてしまうと
バチバチッと火花が出ます。



また、同じガラスでも
中には電子レンジで使えるものもあります。
「耐熱」という言葉もお勉強しました。


全部を覚える必要はありませんが
彼らが自分で電子レンジを使うようになった時に

あれ?これって
使えるんだっけ、使えないんだっけ?

一歩立ち止まって
考えられるようになったらいいなと思います。


そうすれば、先生みたいに木のお皿を黒くしちゃって、お母さんに怒られることもなくなるよ(^^)



さて、パンプディングの仕上がりは…?



とっても上手に出来ました★


『お父さんの誕生日だから』と
プレゼント用にお持ち帰りしてくれたYちゃん

父の日の贈り物にと
お家で作ってくれたMちゃん

お父さん、すごく嬉しかったと思うよ。


青空キッチンで学んだことが
子どもたちだけでなく
お家の人も笑顔にしてくれている。

先生も、とっても嬉しいです(^ー^)


青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます


青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

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子どもでも簡単にできる行事食

埼玉県さいたま市
子どもの食育教室/料理で楽しく学ぼう
青空キッチン武蔵浦和校



昨日、7月7日は七夕でしたね。

あいにくのお天気で
天の川は見られませんでしたが、

青空キッチンのレッスンでは
キラキラのお星さまをたくさん見ることができました(^^)


先月のレッスン
「七夕カレーピラフ」の様子です。



小学校の高学年さんはオクラの板ずりにもチャレンジ!

 



オクラは輪切りにするとカワイイお星さまの形をしていますね。
大人なら当たり前に知っていることですが

実際に切ってみると
子どもたちの目はキラキラ★


『みてみて~』
と断面を見せてくれる子も。

今日も新しい発見がひとつ増えたね♪





フライパンでカレーピラフを炒めると
教室の中はおいしそうな香りでいっぱいに。




にんじんとチーズも型抜きしたら
思い思いに盛り付けします。



お星さまにお顔がついてる♪

 



天の川をイメージ☆

 



そうそう、
イオンのクッキングステーションでも今年は
七夕をイメージした「そうめん」をご紹介したんです。



オクラのお星さまを飾るだけで
いつものメニューが立派な行事食に!

この日はちょっと遊び心を加えて
星形に抜いたハムをこっそり隠しておきました。


お星さまのハムが入っていた人は当たり!
とすることでワクワク感が増しますし

いつも以上に器の中をよ~く見るから

これ(オクラ)もお星さまだ!
この黄色いのなぁに?

みんな色んな気付きがあったようです。



食育の第一歩は、食べることを楽しむこと

ぜひお子さんと一緒に
季節の行事を楽しんでみて下さいね!


青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます


青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

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小学校の実験?料理レッスンのひとコマです!

子どもの食育教室/料理で楽しく学ぼう
青空キッチン武蔵浦和校



この日、
レッスン台の上に用意されていたのは



温度計
計量カップ
ガーゼ・・・

まるで実験に使う道具のよう。

実はこれ、手作りの
カッテージチーズを作るためのものなんです。


6月1週のメニューは
「手作りフォカッチャ」でしたが

高学年さんになると、
こんなに素敵なワンプレートが完成します♪



サラダの上に乗っている白いもの。
これが手作りのチーズなんですよ。


牛乳を温めて
あるものを加えてよ~く混ぜると・・・




不思議☆
ポロポロのかたまりが出来ました!




ガーゼで濾して
ギュッと絞ると・・・




カッテージチーズの完成です(^^)v




お塩で軽く味付けします。



カッテージチーズは
発酵させずに作るフレッシュチーズ。

たんぱく質が酸で固まる性質を
利用しているのですが

こんなに簡単にできちゃうんです◎




手作りのチーズは
ほろほろ、やわらかくていい香りがします。

塩分量も調整できるから
お子さんにも安心ですね♪

豆乳を使っても同じように作れます。

夏休みの自由研究にいかがでしょう?
d(^-^)


 

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子どもでも作れる手作りフォカッチャ

子どもの食育教室/料理で楽しく学ぼう
青空キッチン武蔵浦和校


6月1週のメニューは、
なんと!
手作りのフォカッチャです★


『えー!? 粉から作るの!?』
『こんなに短時間で焼けちゃうの!?』

子どもたちより
お母さん方のほうが驚いていましたね(^^)


サラサラの小麦粉にお水を入れて
ぐるぐるぐる・・・




ねちょ~~ん。




びょーーーーんん!



どんどん姿を変えていくから、面白い!

その変化を直に感じることで
指先の感覚が豊かになっていくんです。




焼き上がりまで
3・2・1!




フォカッチャ独特のえくぼみたいなくぼみも
ちゃ~んと残ってます◎





スクランブルエッグも作ります。

すごいね!これが出来たら、
朝ごはんのおかずが一品作れちゃうね!!



幼児さんにとって、この長い菜箸はとっても扱いにくいのですが、

Yくんの上達ぶりに先生びっくりしました!

 

 




盛り付けにも個性が表れます。



イタリア生まれのフォカッチャは
ピザの原型とも言われています。

今回のフォカッチャの生地も
薄くのばして
好きな具材やチーズをトッピングすれば
おいしいピザにも変身しますよ★


青空キッチンの先生たちの間では
(密かに!?)神レシピ
と呼ばれている今回のフォカッチャ。

ぜひ、お家でも
たくさん活用して下さいね!


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【開催レポ】クッキー作りワークショップ

おかげさまでオープン1周年 (*^-^*)

子どもの食育教室/料理で楽しく学ぼう
青空キッチン武蔵浦和校



6/1(土)には、日頃の感謝の気持ちを込めて
アトリエ解放デー&
クッキー作りワークショップのイベントを開催しました。


ワークショップは当初
定員16名さまの予定でしたが

あまりのお申し込みの多さに
急遽お席を追加。

20名さままで枠を広げましたが、
即日ほぼ満席という大人気ぶりに
先生はちょっとビックリでした!



青空キッチンに通ってくれている生徒さんと
たまには気軽にクッキーでも作りながら
おやつを食べて
交流を深めたいな~

…そんな軽い気持ちで企画したイベントだったのですが

はじめましてのお友だちも
たくさん来てくれたんですよ♪


参加して下さった皆さん、
本当にありがとうございました。




作ったのは、こんなに素敵な
ステンドグラスクッキー。

この焼き上がったクッキー、
なんと、幼児さんが作ったんですよ★




今回のクッキー生地は
ビニール袋の中で材料をモミモミして作るので
小さなお子さんでも一緒に楽しんで頂けます。



モミモミ モミモミ…

お粉の変化を直に感じることで
指先の感覚をやしなったり

握力を鍛えることができます。



麺棒で平らに伸ばしたら




お楽しみの型抜きタイム。




一度焼いた生地に
アメ玉を入れて溶かすのですが

何色を選ぼう・・・
色彩感覚を育てます。




クッキーの焼き時間には
ワクワクのおやつタイム◎




普段のレッスンには(絶対に!?)ない
休憩時間を満喫中~


ずっと給食を作ってきたので、先生、大量に作るのは得意です(^^)v




焼き上がりをパクり!




こんなに上手にできたよ~♪




Yくんが、先生にも
クッキーをプレゼントしてくれました。

自分の作ったものが、誰かを
笑顔にするなんて
とっても素敵なことだね!


(Yくん、ありがとう♪)




そうそう、この日は
青空キッチンのメンバーが
とっても頼もしかったんですよ。


先生がおもてなしの用意や
お母さん方とお話ししている最中

ピピピピ・・・
鳴っているタイマーを止めてくれたり

『冷蔵庫から(クッキーの)生地出してくれる?』
『次の子の分のお粉、量っておいてー』

サッと動いて
先生のことを助けてくれたんです。


 

うち(青空キッチン)の子たち、すごい!


先生は、その様子を見て
とっても誇らしく思いました。

おうちでも、こんなふうに
お母さんのこと助けてあげてね!

 

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