4ページ目 | 子供料理教室

食育レッスンを2年続けたサッカー少年

武蔵浦和校の生徒さん
Aくんは小学3年生。

浦和レッズの大ファンで
幼稚園の頃からサッカーをやっています。




青空キッチンには
小学校に上がったタイミングで通い始めてくれたのですが

お姉ちゃんが先に通ってくれていたので
年中さんの頃から顔なじみの子です。

小さいころから知っている分
その成長を見守るみゆき先生は
さしずめ親戚のおばちゃんの気分です^^


お家でもよく
お手伝いをしてくれるそうで
お母さんが動画を送って下さいました。


クリックしてみてね! ↓ ↓ ↓


ファイルを開く





みじん切り、上手でしょう?

実はこれ
1年前(当時2年生)の動画なので
今ではもっと上手です。


通い始めて1年でこんな風にお手伝いをしてくれるようになったら
お母さんとしては嬉しい限りですね♪

本人も違和感なくキッチンに立っている様子がとても素敵です。



この動画からおよそ1年経った
今年の父の日には、
お姉ちゃんと二人で

「オニオングラタンスープ」と
「カレーコロッケ」を作ってくれたんだとか!


※レシピはもちろん青空キッチンのです^^


もちろん、お母さんが見守りや
お手伝いをして下さったからこそではありますが

小学生の頃から積極的に食に関わり
素材から調理ができるって
彼の将来を考えたときに、すごく頼もしいです。



ひょっとしたら来年の今頃は
サポートがなくても
一人で調理ができるようになっているかもしれないし

青空キッチンのレッスンを続けて
バランスよく食べる力が身に付いて
体つきもしっかりしてくるかもしれない。


サッカーの練習後
お菓子やゼリー飲料で空腹を満たす子もいる中
Aくんは補食としておにぎりを選ぶようになり
更に体づくりは進む…


で、どこかのクラブチームからお声がかかって
本格的にサッカーの道を歩み

10代の後半で海外移籍。
食事は自分で管理するため基本は自炊。
小学生時代を思い出しながら
異国の地でみじん切りをする…




と、後半はだいぶ私の妄想が入りましたが(笑)

スポーツに力を入れている子にとって
自分の食べるものを自分で用意できるって
ものすごいアドバンテージです。


まだ自分で作れない年代にしても
適切に選ぶ力(食選力)はあった方がいい。


さすがに海外移籍は飛躍しすぎですが
チームで遠征に行くような機会はそう遠くなく訪れます。


急きょコンビニで食事を調達しなくてはならないような状況も考えられる。
そんな時に


菓子パンやカップ麺を選ぶ子と
おにぎりやヨーグルトを選べる子


おのずとパフォーマンスにも差が出てくると思いますよ。





さて、
Aくんがこの先どんな道を選ぶのか
まだ分かりませんが

いま学んでいる食育は
絶対に無駄にならないし
きっとAくんを支えてくれるはず。




食育ドリルにお悩み中…

 


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ママにも好評レシピ♪油で揚げない酢豚

毎日暑いですね。

できることなら
台所になんて立ちたくないですね。

でも、子どもは
唐揚げが食べたいとか言うし。

この時期の揚げ物なんて、暑い!
そして正直、後片付けも面倒くさい…

夏休み、お母さん方の
共通の悩みかもしれませんね^^;



武蔵浦和校、8月のメニューに
「黒酢豚」が登場しました。



(写真:日本キッズ食育協会)



子どもたちはもちろん、これが
お母さん方に大好評だったんです!


酢豚というと、お肉を揚げて
さらに野菜と炒めて…
ちょっとひと手間かかるイメージがありませんか?


でも!青空キッチンの酢豚は油で


揚げません



なんなら、ほとんど

炒めません



それでいて
美味しい酢豚ができちゃうんだから
青空キッチンのレシピって本当にすごいなぁ



お肉は、小さい子どもさんでも
噛み切りやすいよう
豚こま肉を丸めています。



「4つなら簡単なのに~」お肉を上手に3等分するって、大人が思っている以上にむずかしいんですよ★




でも、この手のレシピは
すでにたくさん出回っていますので
秘密はここではありません^^


はじめての乱切りに挑戦!



食べやすいように
野菜は小さめに切っています。

こうすることで火が通りやすくなり
時短にもなりますよ!

でも、
油で揚げない秘密とはちょっと違う。



そして、実質30分程度の調理時間で
酢豚弁当完成〜♪



低学年クラスの生徒さんは、合間にスープまで作っちゃいました。


見学していたお母さん方は
『え!?これだけでいいんですか!?』
『もう完成!?』

皆さん驚いていました。


 

まだ作り方を見ていない保護者さまは
ぜひお子さんに教えてもらって下さいね!

 

青空キッチンのレシピには
子どもが楽しく取り組めるポイントや
限られた時間内でおいしく仕上げる工夫がたくさん詰まっています。

それはつまり、お母さんにとっても
嬉しいレシピ♪

ご自宅で活用されている方も多いんですよ^^



青空キッチンのレシピの秘密が覗けちゃう!?




まだご覧になったことがない方は
一度お手に取ってみて下さいね。

武蔵浦和校でも販売中!
税込み1,650円です^^





スポーツキッズのためのレシピも載ってます!


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スポーツを頑張る子どもを食事で応援する方法

スポーツと食事に関する資格は
たくさんあります。

○○アドバイザーとか
△△インストラクターとか。

それだけ知りたい人が
多いということなのでしょうね。



かくいう私も
アスリートフードマイスターの勉強を
したことがありますし

アスリート料理アドバンスプランナー
という資格も取得しました。


私は管理栄養士として働いてきましたが

いわゆる「スポーツ栄養」と呼ばれる
新しい分野は、まだ未知の内容も多いんです。






私がいろいろと調べた中で感じたのは

前述のような資格は
すでにアスリートとして活動している人や
インターハイを目指すような人には
即戦力になるし、生活にも取り入れやすい。


けれど、その前段階の
スポーツキッズ(3歳〜小学6年生)には
ちょっとハードルが高いかも。

だって、この年代の子どもたちの
食に関する悩みって

・うちの子、食が細くって…
・魚が苦手
・野菜はほとんど食べない

こういった内容だったりしませんか?


もともと食べる量が少ない子に
「ご飯は大盛りで食べなさい」
と言ってもムリな話ですし


運動が強くなってほしい一心で
栄養バランスも考えて
一生懸命作ったお料理を

「野菜いらね」
と残されてしまったら

私だったらキーーーー!!ってなります^^;



トレーニング前には準備運動をするように

本格的な「スポーツ栄養」を
取り入れる前にも
やっぱり準備期間が必要なんです。


じゃあ、どんな準備をしたらいいのか。

それが学べるのが、
スポーツキッズ食育です。





スポーツキッズ食育では、

スポーツ栄養を
スムーズに取り入れるために
身に付けておきたい食習慣

小さい頃から食べ慣れておくと良い食材

体は食べたものから出来ていると知ること

それらを子どもに伝え、
自ら実践する意欲を促す方法


(↑↑↑ここ、実はめっちゃ大事!)


こういったことを学べます。


この土台ができていると
すでにお持ちの
スポーツ栄養系の資格も
より有効活用しやすくなりますし

運動を頑張りたいお子さんはもちろん
健康な体づくりの一環として
たくさんの人に知ってほしい!


すでにオンラインで
受講できる講座もありますが
 →スポーツキッズ食育講座

年内には埼玉でもお伝え出来るよう
準備を進めています。


子どもたちの未来が
キラッキラの笑顔で輝くように
私たち大人ができること。
ぜひ、一緒に始めましょう!



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頑張る子どもを食事で応援!スポーツキッズ食育はじまります

スポーツキッズ食育とは…

スポーツをがんばる

キッズを応援するための

食育 

だから、スポーツキッズ食育



皆さんのお子さんは
何か運動に取り組んでいますか?

青空キッチンの生徒さんでも
スイミング、サッカー、体操、バスケ…

お料理レッスンの他に
何かしら運動系の習い事も並行してやっているお子さんが多いです。


習い事をやっていない子どもさんでも
「かけっこで一番になりたい!」
「運動会でカッコいいところを見せたい」

そんな願いは少なからず
持っているのではないでしょうか。



本格的な食事管理は、まだもう少し先。

だけど、頑張っている子どもたちを
身近な大人が応援したい!
サポートしたい!

そんな想いをかなえてくれるのが
「スポーツキッズ食育」です。



世の中には、食べ物に関する
いろいろな情報が溢れていて
それはとても良いことなのだけれど

情報が多すぎるがゆえに
どれが正しいのかよく分からない。
正直、私も判断に悩むことがあります。



例えば
・サッカーの習い事の前には何か食べた方がいいの?
・練習中の水分補給はスポーツドリンクが良い?
・お友だちが食べているような栄養補助食品は必要?


スポーツキッズ食育を知って頂くと
こういったお悩みを解決することができます。


スポーツキッズ食育について
まずはこのブログで
少しずつお知らせしていきますね。



ちなみに
今週の青空キッチンのメニューは
「白玉ずんだもち」でした。



青空キッチンの
おやつレッスンを受けている生徒さんは

おやつ=補食であって
必ずしも甘いお菓子だけじゃないんだよ
ということを学んでいます。


今週のワークにあったのはこんな問題。

『旬の食材を使って、作りたい補食を考えましょう』

そして、小学3年生Nちゃんの回答はこちら




『えだまめおにぎり』


この感覚が身についている子は
もしも本格的にスポーツを始めたときに
きっと伸びるだろうなと
先生は密かに思っています^^



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夏休みイベント情報 ♪ 溶けないアイスと手作りグミレッスン

桶川市坂田コミュニティセンター
夏休みイベントを開催します!



魔法の!?溶けないアイスと
手作りグミレッスン

7月29日(金) 坂田コミュニティセンター

アイスなのに溶けないの!?
不思議なアイスと
子どもたちが大好きなグミを
一緒に作りましょう^^

 


このイベントは
土曜日にレッスンをお手伝いしてくれているけいこ先生

夏休みに手作りおやつを楽しんでほしい!

お菓子の食べ過ぎに気をつけて
元気に過ごしてほしい!

という気持ちで企画してくれました。


みゆき先生も講師として参加します。

午後の部はお席が埋まってきましたが
11:00からの幼児向けの回は
まだゆとりがあるそうです。

ぜひ、遊びに来て下さいね。


お申込み・お問合せはこちら
 →けいこ先生のブログをご覧ください

※武蔵浦和校での開催ではありません。
お間違いの無いようお気を付け下さい。

 

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