モロヘイヤさん、はじめまして！
青空キッチン7月3週のメニューは
「そぼろ丼」に「モロヘイヤの味噌汁」
彩りがきれいですね♡
さて、このモロヘイヤですが
『食べたことな〜い』
というお友だちも結構いました。
はなかっぱの歌に登場するので、名前は聞いたことある子が多かったです。ありがとう、はなかっぱさん。
昨年は「モロヘイヤのスープ」が
レッスンで登場したので
青空キッチンのベテランさん(？)たちは
『葉っぱみたいな野菜でね〜』
『なんかネバネバするんだよ！』
一生懸命説明してくれていました^^
モロヘイヤは夏が旬の緑黄色野菜です。
「王様の野菜」とも呼ばれていて
かのクレオパトラは
毎日モロヘイヤのスープを食べていたから
あんなに美人さんになったんだとか。
でも正直、使い方がよく分からない
･･･というのが本音かも。
お家の方が食べ方を知らなければ
食卓に登場することもないと思いますし
でも、そんな食材とも
出会うことができるのが
青空キッチンの良いところだとも思います。
こんな感じで葉っぱを手で摘んで
お味噌汁に入れるだけでOKです^^
モロヘイヤはアクやクセが少なく
栄養満点のお野菜です。
青空キッチンでレッスンをしたみんなは
お家の人にいろいろ教えてあげてね！
青空キッチンでは、
楽しく調理体験を重ねながら
知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ
健康な体づくりの礎を築きます
青空キッチン武蔵浦和校
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