14ページ目 | キッズ食育 | すくすく食育日記 | 青空キッチン武蔵浦和校（さいたま市）

2020年08月25日

気分は職人さん!?子どもと作る手打ちうどんレッスン

「うどん」がレッスンに登場しました。

うどんと言っても手打ちです。
そう、子どもたちが粉から作るんです♪

うどんの原材料は小麦粉。
その小麦粉には大きく分けて3種類あること。

今までレッスンで作った
小麦粉を使ったメニューなどを振り返り
いよいよコネコネ開始です！

小麦粉にお水を加えると…
あらら!?
サラサラだったお粉が固まってきたよ！

指先にできた小麦粉団子に、幼児クラスさんは大盛り上がり！

ひとかたまりになった小麦粉の生地を
今度は足でふみふみ。

こうすると、
うどんに「こし」が出るんだよね★

足でふみふみしたら
生地を少し休ませます。

休ませる前と後では
こーんなに柔らかさが違う！

粉の状態の変化にびっくりです^^

めん棒で伸ばして…

切っている姿はまるで職人さん。

同じ太さに切れるかな!?
これ、大人でも難しいんですよね。
集中力を使います。

切れたら優しくほぐして…

力が弱すぎてもうまくほぐれないし
ギュ！とにぎるとお団子になっちゃう。

指先をよーく動かして
力の加減（強弱）を学びます。

ふふ♡こんなところまでお粉だらけ。がんばった証だね！

『すごい！ちゃんとうどんになってる！』

お迎えに来たお母さん方もびっくりな
この出来ばえです^^

今回は、体も
たくさん動かしたうどんレッスン。

ちょっとした夏の思い出に
なったでしょうか。

青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

体験レッスンについて詳しくはこちら

2020年08月12日

モロヘイヤさん、はじめまして！

青空キッチン7月3週のメニューは
「そぼろ丼」に「モロヘイヤの味噌汁」

彩りがきれいですね♡

さて、このモロヘイヤですが

『食べたことな〜い』
というお友だちも結構いました。

はなかっぱの歌に登場するので、名前は聞いたことある子が多かったです。ありがとう、はなかっぱさん。

昨年は「モロヘイヤのスープ」が
レッスンで登場したので

青空キッチンのベテランさん(？)たちは

『葉っぱみたいな野菜でね〜』
『なんかネバネバするんだよ！』

一生懸命説明してくれていました^^

モロヘイヤは夏が旬の緑黄色野菜です。
「王様の野菜」とも呼ばれていて

かのクレオパトラは
毎日モロヘイヤのスープを食べていたから
あんなに美人さんになったんだとか。

でも正直、使い方がよく分からない
･･･というのが本音かも。

お家の方が食べ方を知らなければ
食卓に登場することもないと思いますし

でも、そんな食材とも
出会うことができるのが
青空キッチンの良いところだとも思います。

こんな感じで葉っぱを手で摘んで
お味噌汁に入れるだけでOKです^^

モロヘイヤはアクやクセが少なく
栄養満点のお野菜です。

青空キッチンでレッスンをしたみんなは
お家の人にいろいろ教えてあげてね！

青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

体験レッスンについて詳しくはこちら

2020年07月28日

異年齢レッスンのよいところ

今年の武蔵浦和校は
小学1年生さんがとっても多いです。

幼児クラスから小学生クラスに
進級した子ももちろんですが

新しく仲間入りしてくれたお友だちも
1年生の子がたくさんです(^^)

お友だちがいっぱいで嬉しい反面
まだ慣れていない年下さんがたくさんだと
先生ひとりではなかなか大変で･･･

そんな時たよりになるのが

そう！
2年生、3年生の先輩たちです(^^)

道具の使い方を
先生に代わって教えてくれたり。

『包丁はこっち向きに置くんだよ』
『お箸はここにおいてあるよ』

何かとお姉さんたちが
声をかけてくれます。

ワークの時間には

『分からない所があったら聞いてね』

だなんて、
なんてなんて頼もしいんでしょう！

エプロンの着け方を教えてあげたり

当時1年生だったTくん。今ではもちろん、ひとりでエプロンつけられます。今度は教えてあげる番だね^^

みんなが使い終わったあとのイスを
片付けてくれたり

下級生(後輩)ができたことで
お兄さん、お姉さんたちには
自信と責任感がうまれます。

年下さんたちは
そんな先輩の様子を見て

『かっこいい！』『早く追いつきたい』
『上手になりたい』

と向上心が芽生えます。

お友だち同士のレッスンも
もちろん楽しいけれど

そんな異年齢ならではのメリットが
得られるのも
青空キッチンの良いところだと思います^^

青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

体験レッスンについて詳しくはこちら

2020年07月26日

2020夏休み単発★ライスバーガーを作ろう！【終了しました】

子どもの食育教室/料理で楽しく学ぼう
青空キッチン武蔵浦和校

もうすぐ夏休みがやってきますね。
今年の夏は家族で遠出･･･は難しいかもしれません。

だったら近場で楽しく思い出作り♪
手作りランチでお腹も心も満腹にしちゃいましょう＾＾

お申し込みはこちらから
　→ 2020夏休み単発★ライスバーガーお申込みフォーム

焼肉ライスバーガー＆ミネストローネ

ごはんで作ったバンズに
焼肉をサンドして
みんなが大好きな味に仕上げます。

先生の秘伝のたれのレシピも教えちゃう♪

ミネストローネスープでお野菜も添えて
素敵なランチの完成です！

【日時】8/ 2(日)　10：30～　終了

　　　　8/ 4(火)　10：30～　終了

8/ 4(火)　14：00～　終了

　　　　8/10(月) 10：30～　終了

8/11(火) 10：30～　終了

8/13(木) 10：30～　終了

【料金】2,200円（材料費込）

【定員】4名

3歳～小学6年生までのお子さんが対象です。
※未就学のお子さんは、保護者様の付き添いをお願いします。

レッスン時間は90分程度を予定しておりますが
多少前後する場合もございます。ご了承下さい。

【持ち物】
エプロン・手拭用のタオルをご持参下さい。
ケガ防止のため、靴下の着用をお願いします。

※マスクの着用にご協力下さい。

【お申込み方法】
青空キッチン武蔵浦和校LINE公式アカウントにご登録いただいている方は
LINEより直接お申込み頂けます。
ご希望の日時をお知らせ下さい。

または下記申し込みフォームより、
必要事項を入力の上お申し込み下さい。
→ 2020夏休み単発★ライスバーガーお申込みフォーム

Let`s cooking !

2020年07月24日

10分で出来るアイスクリームの作り方

武蔵浦和校のみんなが
待ちに待っていたレッスンです！

チョコバナナパフェ

※幼児さんは「時短ソフトクリーム」

アイスを１から手作りします(^^)

氷に塩を加えると温度が下がる現象

(凝固点降下といいます)

を利用して、
短時間でアイスの材料を凍らせます。

本当にお料理って
理科の要素が満載なんですね。

せっかくなので、温度についても
お勉強しちゃおう！

まず、お水が氷に変わるのは何度？
逆に沸騰するのは何度？
みんなのお家のお風呂の温度は？

身近なところに接点を見つけることで
子どもたちの興味を引き出します。