気分は職人さん!?子どもと作る手打ちうどんレッスン

「うどん」がレッスンに登場しました。

うどんと言っても手打ちです。
そう、子どもたちが粉から作るんです♪


うどんの原材料は小麦粉。
その小麦粉には大きく分けて3種類あること。

今までレッスンで作った
小麦粉を使ったメニューなどを振り返り
いよいよコネコネ開始です！

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小麦粉にお水を加えると…
あらら!?
サラサラだったお粉が固まってきたよ！

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指先にできた小麦粉団子に、幼児クラスさんは大盛り上がり！

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ひとかたまりになった小麦粉の生地を
今度は足でふみふみ。

こうすると、
うどんに「こし」が出るんだよね★

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足でふみふみしたら
生地を少し休ませます。

休ませる前と後では
こーんなに柔らかさが違う！

粉の状態の変化にびっくりです^^

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めん棒で伸ばして…

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切っている姿はまるで職人さん。

同じ太さに切れるかな!?
これ、大人でも難しいんですよね。
集中力を使います。

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切れたら優しくほぐして…

力が弱すぎてもうまくほぐれないし
ギュ！とにぎるとお団子になっちゃう。

指先をよーく動かして
力の加減（強弱）を学びます。

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ふふ♡こんなところまでお粉だらけ。がんばった証だね！

 

 

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『すごい！ちゃんとうどんになってる！』

お迎えに来たお母さん方もびっくりな
この出来ばえです^^

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今回は、体も
たくさん動かしたうどんレッスン。

ちょっとした夏の思い出に
なったでしょうか。

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青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

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