12ページ目 | 食育

お手伝いできる事がひとつ増えたよ!

青空キッチン武蔵浦和校3月のメニューに
「かぶのすり流し汁」が登場しました。



大人でもなかなか食べる機会は少ないかもしれませんね。



みんなは「かぶ」って食べたことある?
あるクラスで質問すると

『青空キッチンに来てる人は
 絶対食べたことあるはずだよ!
 だって、七草に入ってるもん!』

なんとも鋭い回答をしてくれた子がいました。


そう、かぶは別名「すずな」
春の七草のひとつです。

レッスンで体験したことを
しっかり覚えていてくれたんですね。

瞬時にこんな返しができる小学3年生って

なんか、スゲ〜




今回のレッスンのメインは、何といっても
かぶのすりおろし

みんな、一生懸命すります。




幼児さんだって、すります。




頑張って、すります。




かぶの葉っぱが立つ、というミラクル★





今回、持ちやすいように
かぶは葉がついたままで用意をしておきました。


以前、金属のおろし金で
手をすりおろしてしまったという
痛い記憶をもっていた子もいましたが

『プラスチックのやつなら出来るかも』
と頑張ってチャレンジしてくれていました。

子どものやる気を引き出すには
何気に道具選びが影響していたりもします。


(教室で使っているおろし器は100均で買えますよ^^)



また、今回のかぶは、汁物に使いますから
実の部分が100%すりおろせなくてもいいんです。
残った部分は刻んで汁に入れてしまえば
良いんですから。


大根などの場合も同様です。

子どもが手に握りやすい太さに切っておき
「ここまですってね」
「残りはお味噌汁に使うね」

としておけば、すりおろしは
意外に任せやすいお手伝いだったりします。




やったじゃん!

お手伝いできることが増えたじゃん!

というと、自信に満ちた、
ちょっと得意げな笑顔を見せてくれた子どもたち。

『お家でもスリスリする〜』
と張りきっていましたよ。



この手が通用するのは、小学校の低学年までですよ〜^^;
食育のスタートは早めをおすすめしているのは、これも一つの理由です。




「かぶのすり流し汁」
お肉や野菜がひとつの椀でとれる
栄養満点メニュー

ご家庭でもぜひお試しくださいね♪



 

空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 


青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

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子どもの成長ってすごい!素敵な春休みの過ごし方

学校や幼稚園がお休みになり
ずいぶん経ちましたね。

若干、わたしも
コロナ疲れが見えはじめた先日
Mちゃんのお母さんからこんなメッセージを頂きました(^^)



青空キッチンのレッスンで作った
マドレーヌを、お友だちと一緒に
作ってくれたんだそうです!

とっても上手に焼けてます♡

さらに…



次は何を作ろうか、
今までの青空キッチンのレシピを
楽しみに眺めてくれているというMちゃん。

下の弟さんや妹さんも
これがいい、あれ食べたい!と
リクエストしてくれているのだそう。


学校に行けないのは辛いけど
こんな状況だからこそ
たくさんお料理ができるね。

お母さんもきっと
とっても助かってると思うよ。


Mちゃんは現在、小学4年生。
青空キッチンに通ってくれて
まだ1年足らずですが、

その成長の様子に
先生はちょっとウルウル(涙)



青空キッチンでは休校中もいつもどおり楽しくレッスンしています^^

 


さいたま市では
なかなか新型コロナの終息が見えません。

当初、13日までの予定だった休校も
春休みまでの延長が決まり
長い長いお休みになっています。

子どもたちがダラダラ
過ごしてしまわないように
塾や学校で課題を用意したり
復習ドリルもよく売れているそうです。


確かに、大人が準備して
あげることも時には必要かもしれませんが

こんなふうに
自分でやることを計画して
過ごすことができたら

春休みが終わる頃には、また
ひとまわりもふたまわりも
成長した姿を見せてくれるんだろうな。

素敵だよ!Mちゃん★



 

空キッチンでは、

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知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

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新型コロナウィルスの影響による、レッスンの対応について


平素より、教室運営にご理解・ご協力を頂き、ありがとうございます。

この度、政府から発表された小中高等学校の休校申請を受け
武蔵浦和校では以下の対応とさせて頂きます。

 

① 3月のレッスンは予定通り実施します。

 今のところ、埼玉県内での大規模な
 市中感染が確認されていないこと、
 休校中も学校での児童の受け入れは
 継続するというさいたま市の見解を受け
 そのように判断いたしました。

 第1週目 3/4(水)~7(土)
 第2週目 3/11(水)~14(土)
 第3週目 3/18(水)、19(木)、21(土)、27(金)

 レッスンカレンダーも合わせてご確認下さい。



この時期の外出を不安に感じられる方もおられるかもしれませんので
今回は以下の措置をとらせて頂きます。

 

② 春休みの期間中に、3月のレッスンメニューの振替日を設定します。

 3/28(土)~4/6(月)の間で、3月の
 メニューを受講できる日を設けます。
 詳しい日程は後程お知らせしますが
 直近での外出を控えたい方は、
 この期間での受講をご利用下さい。

 

③ レッスンの振替期限を6月まで延長します。

 通常は月1回・翌月までの振替期限を
 6月まで延長します。
 3月分に限り、月1回までの上限も
 なくします。

 6年生のお子さんは、
 4月以降中学生になりますが
 6月までは3月の振替分を習いにくるのはOKとします。



各家庭のご判断でレッスンにご参加下さい。


学校や幼稚園、いろいろな習い事がお休みの措置をとっている中
レッスンを行って良いものか、悩みました。

けれど、子どもたちからすれば
突然、学校のお友だちと過ごす時間をなくし
いろいろな楽しみをキャンセルせざるを得なくなり
しばらくは自粛した生活を余儀なくされます。

そんな中、せめて青空キッチンだけでも
癒しの場になればいいな、
心のケアが出来たらいいな、
という思いで今回の判断に至りました。

レッスンの際には、手洗い・消毒・換気など
万全の態勢で準備をすすめてまいります。

どうぞご理解賜りますよう
お願い申し上げます。

青空キッチン武蔵浦和校 小野寺みゆき



個別にご連絡を下さった皆さま、応援して下さった方、ありがとうございました。先生はうれしくて泣きそうです。


年少さんの手作りマドレーヌ

普段は月2回コースに通ってくれている
4才のMちゃん。

お振替で、今日は初めての
おやつレッスンに挑戦です。

ちょうどバレンタインも近かったため
パパにプレゼントできたらいいな、と
前回のレッスン時にママから伺っていました。



はかりを使った計量ははじめて。

今、数字はいくつ? とたずねると

お粉を入れるごとに
『はち』『じゅうに』『じゅうなな』
とデジタルスケールの数字を読みあげてくれました。

数字が増えたり減ったり、楽しいね♪
これもひとつのお勉強。



カシャカシャカシャ・・・
小さなお手手でボウルをしっかり押さえて
バターとお砂糖を混ぜます。





ぐるぐるぐる・・・
他の材料も加えていくと

生地の完成◎



たくさん混ぜました(^^)




小さなカップに生地をこぼさないように入れるのは
年少さんにはまだちょっと難しいですが、
少しづつ丁寧に頑張りました✨

集中力を使います。





美味しそうに焼き上がりましたよ!




食べることが大好きなMちゃん。
本音は3つとも全部
食べちゃいたかったのかもしれません。

でも、誰にプレゼントするんだっけ?
と聞くと

『パパ♡』



ラッピングも用意してきてくれました。



かわいいMちゃんからの
手作りマドレーヌのプレゼント。

きっとパパ、
すごく喜んでくれただろうなぁ。


一から自分の力で作り上げた達成感と

出来上がったものを大好きな人に
「おいしい」と食べてもらえる喜びと

たくさんのプラスの経験をしたMちゃん。


今日のレッスンでの経験が、
Mちゃんの自信と成長につながりますように★

 

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料理は子どもの心も育てます

イオンの野菜売り場においてある
『百菜元気新聞』
ご覧になったことありますか?



1ページ目には、旬の野菜の大きな写真。

今月は、ほうれん草です(^^)
栄養についてや、おすすめのレシピも載っています。


その『百菜元気新聞』第295号に
日本キッズ食育協会の代表理事
榊原里加さんの記事が掲載されています。



 

料理は子どもの心も育てます


素敵なフレーズですね♪

理加さんは、
食育スクール青空キッチンの産みの親

武蔵浦和校のみんなが
青空キッチンで楽しくレッスンできているのも
彼女のおかげなのですよ(^^)



理加さんの3人の息子さんも
青空キッチンに通っているのですが

青空キッチンで学んだからこその
彼らのお家での活躍の様子や

青空キッチンのカリキュラムが
子どもたちのやる気や
自己肯定感をアップさせる工夫

実際のレッスンの様子なども
掲載されています。



見覚えのあるお料理写真ですね♪




青空キッチンの生徒さんはもちろん、
まだ青空キッチンを知らない人にも
ぜひ、読んでほしい!


百菜元気新聞は毎月発行
無料で配布しています。

お買い物にいらした際は
どうぞお手に取ってみて下さいね。



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