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「熱中症の季節です」
「こまめに水分を取りましょう」

今年は特にマスクをしているので
大人でもうっかりすると水分補給を忘れがちになります。

もちろん熱中症も心配ではあるのですが、
体の水分が不足すると
便秘をおこしやすくなります。


便秘！？

って思うでしょう？

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便秘って
腸内環境とか食物繊維とか
そういうのが関係しているイメージがあると思います。


でも、夏の暑さで
食べる量（カサ）が減ってしまったり

汗をかいて体の水分が足りなくなると
便が硬くなってしまったりするのです。


特に子どもさんは体が小さい上
汗をかきやすいですから
まわりの大人が気を付けてあげたいですね。

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お通じがスムーズにいっていないと
なんとなく不快感を抱くのは
皆さんも経験したことがあるのではないでしょうか。


子どもさんの場合
その不快感を上手く表現することができなくて

なんとなくイライラしたり
いつもよりイヤイヤが激しかったり。

ひょっとしたら
そんな態度に現れているかも知れません。


のどが渇く前に、少しづつ

こまめな水分補給で
暑い季節を元気に乗り越えましょうね^^



青空キッチンの7月のおやつには
便秘対策にもってこいのメニューが登場します。

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クリームあんみつ（写真：日本キッズ食育協会）

 

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寒天はもともと海藻が原料ですから
便を柔らかくする食物繊維が含まれますし

同時に水分を取ることもできます。


夏にはうれしいおやつ。
レッスンに参加される方は
楽しみにしていて下さいね！


気になる方は、体験レッスンへGO！

 

青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

体験レッスンについて詳しくはこちら

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武蔵浦和校の7月のメニューに
「アジのさんが焼き」が登場します。

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千葉県の郷土料理だよ。　（写真：日本キッズ食育協会）

 

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レッスンで
前回アジを使ったのは、3年前。
アジフライを作った時です。


あの時は、台風だったか長雨だったか
どこのスーパーに行っても

『アジがない！売ってない！』

悪天候の影響で、漁師さんたちも
船を出すに出せない状況だったんですよね。


それ以来、
魚を使ったメニューの登場が分かると
1ヶ月くらい前からソワソワします。

毎日お魚コーナーをチェックしたり
天気予報を確認したり。


だって、たとえ
魚屋さんで予約をしておいたとしても
どんなに欲しくても
入荷がない限り、買えないのです。



幸い今年は、アジは安定して
それも立派なものが出回っているので
ひと安心ですが

それでもレッスンの一週間前から
確保に動きました。
生徒さん全員分、おいしいアジを食べてもらうために…
お魚を好きになってもらうために！

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折しも、関東地方は強い雨が降っています。


漁師さん、
魚を捕りに行ってくれてありがとう。

配送の運転手さん、
港や市場から魚を運んでくれてありがとう。

コープ武蔵浦和店の
鮮魚コーナーのお姉さん、
お昼休憩中だったのに嫌な顔もせず
アジを3枚におろしてくれてありがとう。

某魚屋さんのおじさん、
「一切れ50gの3枚おろしがほしいんだ」
「子どもたちがお料理するんだ」
と言ったら

「特別だよ」と言って
大きそうなアジだけみつくろって
袋に入れてくれてありがとう。

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※無理を言ってすみません！

 

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こちらはイオンのEさん。お魚さばくのがとっても上手！

 

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そんなたくさんの人の手を経て
みんなのお口にお魚が届きます。

食べる前には、しっかりご挨拶しようね。

『いただきます』は
『ありがとう』という感謝の気持ちが込められた言葉なんだよ^^

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3年前に必死に探し回ったアジは
おいしそうなフライになったっけ。

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1尾790円しました。武蔵浦和校では『おアジ様』と呼ばれています。笑

今年はフードプロセッサーで
ハンバーグみたいに変身するよ！

がんばった先生にも、ちょっとだけ
「ありがとう」と思ってくれたらうれしいな♪

 

青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

体験レッスンについて詳しくはこちら

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子どもの食育教室/料理で楽しく学ぼう
青空キッチン武蔵浦和校

じめじめお天気が続いていますが
これが終わればいよいよ夏休み！

今年はみんなで遠くへお出かけ…
というのは難しそうですが
近場で楽しい思い出作りしませんか？


感染症対策を徹底のうえ、
少人数での開催とさせて頂きます。


お申し込みはこちらから
　→ 2021夏休み単発★アイス風ポテサラカップお申込みフォーム

 

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ポテトサラダを
アイスみたいにかわいくデコレーション！
まるでスイーツみたいなサラダに仕上げます。

サンドイッチは
ステンドグラスのようにカラフルで
見ているだけでも気分がウキウキ♪

これなら、苦手なお野菜も食べられちゃうかも！？

切ったり、混ぜたり、型抜きしたり
子どもたちのお楽しみ要素が満載のレッスンです^^

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【日時】
　7/29（木）10：00満、13：00満
　7/30（金）10：00満
　7/31（土）10：00満、13：00満
　8/  8（日）10：00満、13：00満

【料金】2,500円（材料費込）

【定員】4名

 

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教室内での試食はありません。
完成したお料理はお持ち帰り頂きます。

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3歳～小学6年生までのお子さんが対象です。
※未就学のお子さんは、保護者様の付き添いをお願いします。

レッスン時間は90分程度を予定しておりますが
多少前後する場合もございます。ご了承下さい。

【持ち物】
エプロン・手拭用のタオルをご持参下さい。
ケガ防止のため、靴下の着用をお願いします。

※マスクの着用にご協力下さい。

 

【お申込み方法】
青空キッチン武蔵浦和校LINE公式アカウントにご登録いただいている方は
LINEより直接お申込み頂けます。
ご希望の日時をお知らせ下さい。

または下記申し込みフォームより、
必要事項を入力の上お申し込み下さい。
→ 2021夏休み単発★アイス風ポテサラカップお申込みフォーム

Let`s cooking !

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青空キッチンに始めて
タイの料理が登場しました！

お魚のタイではないですよ。
タイ王国のタイです^^


タイのお料理は辛いものも多いですが
今回作ったのは「ガパオライス」

調味料も身近なもので出来、
子どもたちでも食べやすい味に工夫されています。

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パプリカを使うよ〜♪

 

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ガパオライスはバジルを使うのが特徴的。

せっかく始めてタイ料理を作ったので
少し長めに時間をとって
タイについてお勉強をしました。

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タイの場所を地球儀で確認したり

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絵本地図でタイの特徴を見てみたり


ゾウがたくさんいるね。
「虫のスナック」だって。虫食べるの!?
ラフレシアって知ってるよ！超でっかい花！

目に止まるポイントは
その子その子で様々です。


しばらくすると、誰かが気付きます。

『米って書いてあるよ！』

よく見つけました◎
今回、先生が触れたかったのはそこです。

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日本もタイも同じ
アジアというグループに属していること。

場所は離れているけれど
どちらもお米を主食にしていること。

お米といっても日本とタイでは
形や種類が違うこと。

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タイ米を用意して
普段食べているお米とどう違うか
比べっこ。

日本のお米は丸いけど
タイのお米は細長い。

日本のお米には白い点々がついてる。

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※胚芽を取り除いた後の窪んだ部分のことを言っています。

タイのお米は甘いにおいがする。


どっちもお米なのに不思議だね。

お米を食べるという共通点を知ることで
タイという国を身近に感じてもらえたら
うれしいです^^



さて、ガパオライスはどうなったかな？

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みーんな、美味しそう！


青空キッチンは、お料理を通じて
子どもたちが様々なことに興味を持つ
きっかけ作りをする食育スクールです^^

ぜひ一度、遊びに来て下さいね！

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青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

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健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

体験レッスンについて詳しくはこちら

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青空キッチン武蔵浦和校
キッズ食育トレーナーの小野寺みゆきです。

私には、前々から行ってみたかった場所がありました。

沖縄県の波照間島。

人が住んでいる島では
日本で最も南に位置する
小さな小さな島です。

条件がそろえば
南十字星も見えるんだそうですよ^^

3年前、青空キッチンを始める時
「しばらくは旅行とか行けなくなるかも」
と思い

思い切って行ってきました。

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どうしてこのエピソードを
思い出したかというと

6月の「牛乳くず餅」のレッスンで
手作りの黒みつを作るのに、黒糖を使ったから。

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買い出しに行ったらたまたま見つけて
買ってしまいました。

沖縄 波照間島産の黒糖。

コロナの影響で観光客が減ってしまい
ダメージが大きいであろう沖縄県。
少しでも応援できればいいなと思いまして。

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石ころかと思ったら
食べたら甘くてビックリしたね！

 

 

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自転車があれば一周できてしまう
小さな島で
小学校を見つけました。

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もちろん、日本で最南端の小学校。


私が所属している日本キッズ食育協会では

私のようなキッズ食育トレーナーが
全国に2,200人誕生することを目標に掲げています。

2,200というのは、
全国にある小学校の学区数。

ひと学区に一人
キッズ食育トレーナーがいる。

お家から歩いて行ける距離に
子どもの食育の専門家がいる。

すべての子どもたちが平等に食育を受けることができる。


子どもの頃の食育は
生涯にわたる健康につながりますから
もし実現できたら、きっと

大人になって生活習慣病で悩む人も少なくなる。
歳をとっても元気に自分の足で歩くことができる。

そんな未来が待っていると思う。


その頃にはこの南の果ての島にも
キッズ食育トレーナーがいるのかなぁ。
なんて思ったものです。

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おとなりには保育園もありました。

 

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あれから3年。さすがに
波照間島にキッズ食育トレーナーは
まだいませんが

3年の間に沖縄本島に
トレーナーの先生が誕生し
青空キッチンの沖縄首里スクールも
開講しました！

キッズ食育は
着々と全国に広がっています。

 

『正しい食は子どもの未来を輝かせる』

 

子どもの人間性を育み
明るい未来を作るための活動。


さいたま市の学区は100以上あるから
まだ全然足りていないなぁ…

皆さんも私と一緒に
子どもの食育を広げる活動、しませんか？

 

青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

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健康な体づくりの礎を築きます

 

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