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青空キッチン武蔵浦和校
今年最後のメニューは「関西風雑煮」

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関西のお雑煮は白みそ仕立てで
丸もちを使うご家庭が多いです。


同じお料理でも
地域によって特色があること

日本地図などを見ながら地理に興味をもつこと

などが学習のテーマでしたが

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「関西」ってどこ？

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あるクラスではひょんなことから
「冬至」の話題に…



お雑煮には香り付けで
柚子の皮を添えるのですが

柚子を見て
「今日、給食に柚子が出たよ」
と教えてくれた子がいました。

もうすぐ冬至だからかな、と私が言うと

「きのう、ゆず湯に入った！」
と別の子が。

また別の子は
「れんこん食べると良いんだよ」


「なんで〜？」
中には？？？な子もいたので
少し冬至のお話をしました。

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今年の冬至は12月22日であること。

ゆず湯に入って温まると風邪をひきにくいこと。

冬至の日のに食べるのは南瓜(なんきん)
が有名だけど
「ん」の付く食べ物を食べると
運気が上がると言われていること。


ここで、関西風雑煮のレシピを眺めていた
小学1年生のKちゃんが
あることに気づきました。

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わあ！今日のお雑煮の具は
み〜んな「ん」が付くね！！

きっとこのお雑煮を食べたら
運気がよくなるよ〜★

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子どもたちから思いがけず発信された
日本の行事の話。

みんな楽しそうに聞いてくれました。



お料理を作るだけじゃない。
楽しいだけで終わらせない。

いろんなことに興味をもつきっかけを作り
「人間力」を育てる習い事。

子どもの未来をつくる青空キッチン。

2020年もみんなの笑顔が輝きますように★

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おもちがみょ〜ん♡

 

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♪踊る3人娘

 

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上手にできました^_^

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青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

体験レッスンについて詳しくはこちら

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青空キッチン武蔵浦和校です。

12月に入ってから2週目のレッスンまで
なんと！
病欠の子がゼロだったんです。

巷ではインフルが流行っていますが
みんな元気な顔を見せてくれてうれしいな♪

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今月のおやつメニューは
「絞り出しクッキー」

教室中が甘〜い香りと笑顔でいっぱいになりました♡


クッキー作りではまず最初に
バターをクリーム状に練るのですが
作業がしやすいように
予め室温に戻しておきます。


見た目はいつもと変わらない四角いバターが
触ると、くにゃっと崩れ

あれ！？あれれ！？

と驚く子どもたちの表情が
おもしろくって、かわいくて。

その様子を見るのを、先生は密かな楽しみにしていました^_^

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アイスクリームみた〜い♪

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ふだん見慣れない道具が登場すると
子どもたちは興味津々★

今回はコレ！
粉ふるいです。

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富士山に雪がふってるみたい❅

 

 

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ちょっと前までは
やりたい気持ちが強すぎて
われ先にと手が伸びていた子どもたちが


『お先にどうぞ』と譲ることが出来たり

『半分で交代ね』と自分たちで決められるようになったり


成長したなぁ
そんな姿が垣間見えると

青空キッチンが通学制の習い事であるメリットを
ひしひしと感じます。




いざ、絞り出しタイムになると
みんなすごい集中力！

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個性豊かなクッキーが
たくさん焼き上がりました。

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おやつレッスンの時には
だいたいお持ち帰りがあります。

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おいしいからといって
甘いお菓子でお腹をいっぱいにしては
いけないよね

という学習の目的もありますし


お持ち帰りしたものを
お家の人に食べてもらう、
「おいしい」と言って喜んでくれた。

そんなやり取りが
親子のコミニュケーションにもなり
子供たちの自信にもつながる。


おやつレッスンって
たくさんの笑顔を生み出してくれるから
先生は、大好きなんです(^^)



おやつレッスンに参加できるのは
青空キッチンの月3回コースに通ってくれている生徒さんだけの特権★


青空キッチンが初めてのお友だちは
体験レッスンとして参加して頂くこともできます。

幸せいっぱいのおやつレッスン。
一度遊びにきてみませんか？

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青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

体験レッスンについて詳しくはこちら

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毎年人気の体験イベント、今年も開催します★

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クリスマスケーキを作ろう！

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日時 ： 12月22日（日） 15：00～

場所 ： イオンスタイル北戸田店
　　　  クッキングステーション

 参加費  ：無料

※完成したケーキは、その場でお召し上がりいただきます。

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売っているスポンジと生クリームを使って作る
とってもお手軽なクリスマスケーキ♪

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こちらのスポンジとホイップクリームを使用します。

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スポンジケーキにクリームを塗るところは
私がデモンストレーションを行います。

カットしたのち、

ホイップクリームを絞り
パーツを乗せて飾りつけする
　↑
この部分を、実際
みなさんに体験して頂きます＾＾

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2017年の様子

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サンタデザインになるか
ツリーデザインになるかは
お・た・の・し・み♪

無料で参加できる
とっておきの体験イベント！
みんな、遊びにきてね＾▽＾


※青空キッチンも生徒さん募集中です。

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青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

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12月に入り、内装もお料理も
すっかりクリスマス仕様の武蔵浦和校です。

青空キッチン
第1週のメニューは「ブルスケッタ」

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写真：日本キッズ食育協会

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ミニトマトの赤
きゅうりの緑
ツナマヨの白

クリスマスカラーで見た目もとっても華やか。


ミニトマトはころころ転がりやすいので
押さえる手を「トンネル」の形にして切ります。

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お子さんの場合、手が小さいですし
初めての切り方に『怖い』と言っていたお友だちも
先生がお手伝いしたのは最初だけ。

最後はひとりで上手に切って
誇らしげな笑顔を見せてくれました^_^



切ってトーストしたパンの上に
具材を盛り付けます。

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どうやったらトマトが転がらないように置けるかな。

ツナマヨを上手に4等分するにはどうしたらいいかな。

大人から見たらなんてことない作業の中にも
子どもたちにとってはたくさんの学習要素がつまっています。





小学生さんは「エビフライ」も作ります。

エビの背わたを取るのは
ほとんどの子が初体験！

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カラもむけたよ♪

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自分で作ってみないとなかなか気付かない
下処理の大変さ。

いつもは、お家の人や
お店の人がやってくれているんだよ。

ありがたいね。

命をいただくことや、作ってくれた人への
感謝の気持ちを育みます。



パン粉をつけて、油で揚げて…

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今回は、盛り付け方に
子どもたちの個性や自由な発想が光っていました✨

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エビフライがハート型♡

 

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ブルスケッタの電車♪

 

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リースサラダをアレンジしたトナカイさん。

 

 

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みんなで、
ちょっと早いクリスマスパーティ^_^

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お家でも作ってみてね。

Have a Merry Christmass★

 

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青空キッチン武蔵浦和校のメニューに
マカロニグラタンが登場しました。

「グラタン好き～」という子も多かったですね。



茹でる前のマカロニはカラカラ音が鳴って
まるで楽器みたい♪

まぁるく空いた穴にフーッと息をはいたら
笛に変身！

ブロックみたいにいろんな形も作れちゃう。

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「爆弾」だそうです(^^)　　マカロニってゆるくカーブしているから、つなげたら丸くなることに気付いたところがスゴイ！

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お家だったら
「遊んでないで！グラタン出来ないよ！」

…と言ってしまいそうな場面ですが

せっかく食材に興味を持ってくれたんです。
「お湯が沸くまでね」
とお約束をして、しばらく見守っていました。


お料理を完成させることも大切ですが、
子どもさんの自主性や想像力も尊重したい。

それが、食育教室 青空キッチンです。



小学生さんになると
一気に手際も良くなるので
子どもたちの成長の速度には本当に驚かされます。

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炒める係に材料を入れる係。
役割分担も自分たちで決められるよう促します。

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なぜか、バターが溶ける様子に大盛り上がりのクラスがあったり。
子どもたちの反応って、見てると面白いです＾＾

 

 

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いい感じにとろ～りしてきました。

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なめらか～なホワイトソースを手作りするポイントはただ１つ。

それさえ押さえておけば
子どもたちでも
こんなに美味しそうなグラタンが作れちゃいます★


お家にある食材で作れてしまう点も
うれしいですし

何より、使った材料が分かっているから
安心して食べることができますね(^^)



具材やソースに偏りがないよう盛り分ける様子を見ると
思いやりの心が育まれているのを感じます。

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3才のMちゃんも頑張りました！

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3才さんが作ったとは思えないクオリティ！

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日に日に寒さも増し、
温かい食べ物が恋しくなるこの時期。

青空キッチンのみんな、
お家の人にもふるまってあげてくれたら
うれしいな(о´∀`о)

 

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