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食が細い子や
食にあまり興味を示さない子が
どうやったら食べることに関心を持ってくれるか･･･

飾り切りもそのひとつの方法だと思います。



青空キッチンの生徒さんが
ウインナーの飾り切りに挑戦しました。

小さい頃のお弁当に
お母さんが作ってくれたことはあっても

自分でやってみるのは
案外はじめてだったりしますよね^^

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細かい部分はキッチンばさみを使うと
お子さんでもやりやすいです。

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さっと茹でると…

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『わぁ！足が広がった〜』


こちらは見事なカニさんですね。
4年生のTくん作です。

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普段はなかなか
写真を撮らせてはくれないTくんですが
（恥ずかしいお年頃なんでしょうね）

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上手にできたのが嬉しかったのかな。

『手だけならいいよ』
とわざわざ手のひらに乗せて見せてくれました(笑)



今回は定番の「タコさん」と「カニさん」
の作りかたを練習しました。

当たり前ですが、口に入れれば
普通にウインナーの味がします。

食べれば一緒。

でも、いつもと見た目が変わることで
なんだか特別感が増す。
ワクワクする。
ちょっと食べてみたくなる。

これも、子どもさんに
食べることに興味をもってもらうための
ひとつのアプローチ方法かなと思います。

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ちなみにこちら、
私が以前作ったウインナー動物園。

小さなお子さんやお母さん方が
楽しそうに眺めていってくれたなぁ。

イオンのクッキングステーションが
お休みになってはや半年。

再開したら、また
ウインナーの飾り切り教室でもやりますかね^^

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青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

体験レッスンについて詳しくはこちら

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子どもの食育教室/料理で楽しく学ぼう
青空キッチン武蔵浦和校

10月に入ると街はハロウィン一色ですね＾＾

でも今年ばかりは
「みんなでパーティ！」
･･･という訳にはいきそうにありません。

せめてものお楽しみに
かぼちゃのスイーツ作りなんていかがでしょう。

おいしいスイーツが食べられるうえ
食育にもなっちゃう
とってもお得な限定レッスン♪
今年は少人数での開催とさせて頂きます。


お申し込みはこちらから
　→ 2020ハロウィン単発★かぼちゃモンブランお申込みフォーム

 

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マフィン型にスポンジを焼き
生のかぼちゃからモンブランクリームを作ります。

専用の口金でクリームを絞れば
気分はもうパティシエさん！？

焼き待ち時間には、みんなで
食べ物ビンゴをして遊びましょう★

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お持ち帰り：かぼちゃのモンブラン2個＆ハロウィングミ
ご試食用はグラスに盛り付けをします。自由な飾りつけを楽しんで下さいね。

 

【日時】10/18(日)　10：00〜 満

　　　　10/18(日)　13：00〜 満

　　　　10/25(日)　10：00～ 満

　　　　10/25(日)　13：00～ 満　

        10/26(月)　16：00～ 満 　

　　　　10/29(木)  16：00～ 残3

        10/30(金)  16：00～ 満

        10/31(土)  14：00～ 満

   ※お申込み多数のため日程追加しました。 

【料金】2,400円（材料費込）

【定員】4名

 

3歳～小学6年生までのお子さんが対象です。
※未就学のお子さんは、保護者様の付き添いをお願いします。

レッスン時間は90分程度を予定しておりますが
多少前後する場合もございます。ご了承下さい。

【持ち物】
エプロン・手拭用のタオルをご持参下さい。
ケガ防止のため、靴下の着用をお願いします。

※マスクの着用にご協力下さい。

 

【お申込み方法】
青空キッチン武蔵浦和校LINE公式アカウントにご登録いただいている方は
LINEより直接お申込み頂けます。
ご希望の日時をお知らせ下さい。

または下記申し込みフォームより、
必要事項を入力の上お申し込み下さい。
→ 2020ハロウィン単発★かぼちゃモンブランお申込みフォーム

Let`s cooking !

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こんなお洒落なゼリーが自分で作れたら
なんだか嬉しくなっちゃいますね！

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青空キッチンのおやつレッスンで
「レインボーゼリーカップ」を作りました。



おやつレッスンでは、計量をしたり
等分に分けたりする機会が多いです。

こちらの小学2年生コンビ、
ちょうど算数で「ml」の勉強をしているんですって。

ひとり100mlのジュースを
それぞれ二人分量ります。

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『100×2だから、200mlでしょ』
『知ってるよ、ミリリットル習ったもん
　簡単、簡単！』

どことなく自信満々で計量する姿が
かわいくてかわいくて♡


学校で習ったことが実践で活用できる。

そんな気付きが得られれば
学習の意欲も増しますね^^

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砂糖はしっかりすり切って…計ったジュースはお鍋で火にかけ、ゼラチンを溶かします。

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今回のゼリー作りで
いちばん盛り上がったのは、ここ！

バットで冷やし固めたゼリーを
思いっきりクラッシュ！！

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『ぷるんぷるんしてる〜』
『キラキラして宝石みたい♪』


カップに流して固めただけでも
もちろんおいしいゼリーはできますが

青空キッチンのレシピは
子どもたちが夢中になれるポイントを
しっかり抑えているんです(^^)



クラッシュしたゼリーは
仲良く半分こに。

2つに分けたうちのひとつを
「1/2」とも言うよね！

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オレンジとぶどうの2色のゼリーは
まるでハロウィンカラー。
この時期にぴったりのおやつが完成です。

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2人ともキレイに飾り付けできました♪

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包丁でリンゴや梨の皮をむく。
お子さんが何歳くらいから任せられるでしょう？


青空キッチンのおやつレッスンでは
包丁を使った皮むきの練習もします。

こんな感じに^_^

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こちらの写真は通学歴も長い
高学年クラスの生徒さんなので
比較的安心して見ていられますが

これをお家で実践するとなると
お母さん方にはドキドキハラハラかもしれませんね。



リンゴはやや硬めなので
初めての皮むき練習には
キウイフルーツをおすすめします。

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キウイは1〜2cm幅の輪切りにします。

包丁は根本の方を握り
皮に右手の親指を添え
矢印の方向に
親指で皮を引っ張るよう動かします。

包丁を動かすのではなく
あくまでも皮を引っ張り
キウイを動かすことを意識してみて下さい。



キウイフルーツは実がやわらかく
スプーンや食事用のナイフでも　
スルッとむくことがでるので

包丁でチャレンジする前に
そういったもので感覚を掴んでおくのも良いと思います。



9月のレッスンでは、小学生さんは
梨の皮むきに挑戦しました。

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高学年クラスさんは
初めて丸いままの果物の皮むきです。

梨もリンゴよりは実がやわらかいので
むきやすい部類ではありますが
やっぱり緊張はしますね。


むき終えた時のこの笑顔♪
緊張からの開放感と
やり切った達成感が伝わってきます。

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こんなに長くむけた〜！さすがは6年生さん^^

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くし型に切り種を除けば
見慣れた梨の形になってきました。

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『お母さん、いつも梨むくのこんなに大変だったんだ〜』

そんな感謝の気持ちも持てたようです。



低学年クラスの生徒さんは
このくし切りの状態からスタートします。

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これだとサイズ感が分かりづらいので
下のリンゴの写真をご覧下さい。

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リンゴを4つ割りにしたものを
更に4等分にしています。

かなり薄めのくし切りですが
練習の時は、包丁で1回で
むききれるくらいの幅にしてあげると
お子さんでもやりやすいです。

この時も包丁を動かすのではなく
右手の親指で皮を引っ張るイメージを
忘れないで下さいね。



特に1、2年生さんは
まだ動きもぎこちなく
思わず手なり声なり出てしまいそうになるのですが

何度か繰り返しているうちに
自然とコツをつかんできます。


この皮むきがあるレッスンの時は
先生も内心ハラハラしています。でも

子どもたちを信じる！
この子たちはきっとできる！

大人が不安に思っていると
子どもたちはそれを感じとったりしますからね。

信じて見守ること
これが一番大切なことかもしれません＾＾

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そんなものがあったらいいのにな〜

なんて思っているお母さん方も
たくさんいらっしゃるのではないでしょうか


青空キッチン武蔵浦和校
9月のメニューは
「きのこの炊き込みご飯」

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土鍋で炊くから
いっそう美味しいんです♪



青空キッチンの生徒さんでも
きのこが苦手な子はけっこういます。

でも

ここ（青空キッチン）に来るようになって
家でもきのこを食べるようになった

そんな生徒さんも本当に多いんです。


レッスンでは、まず
きのこと触れ合うことから始めます。

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『このきのこのお名前は？』
『触ったらどんな感じ？』


もしきのこが苦手な子がいたら
切り方も本人たちに任せます。

『自分が食べられると思う大きさに切っていいよ』

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がんばってみじん切りにしているクラスもありました^^;

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「わぁ、切るの上手！」
「○○くん、天才！」
「なんだか良い香りがするね〜」

こんなプラスの言葉かけも大事。

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土鍋のフタからぷっくり大きなシャボン玉♪

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タイマーを握りしめ、炊きあがりが待ちきれない！

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幼児クラスさんは
きのこのぬり絵を楽しんでみたり。

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きのこと親しくなったところで
いよいよ試食タイム。


自分で作ったから
お友だちと一緒に食べるから
お家とは違う土鍋で炊いたから

理由はそれぞれだと思いますが、
きのこを一口も食べられなかった子はゼロ。


教室に入って来るなり
『きのこ嫌〜い』
と言っていた小学生さんは
おかわりまでしていました^^




幼児クラスのYちゃんは、
青空キッチンのレッスンで
「あんかけ焼きそば」を作ってから

それまで苦手だったきのこが
食べられるようになったんだそうです。

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お口を大きくしてほおばって
ちょっと得意げ(？)なお顔が可愛いですね


『○○、しいたけ好き！』

の言葉に先生は
ニッコニッコのお顔になりました♡


お子さんの好き嫌いにお困りでしたら
一度、青空キッチンにいらしてみて下さいね。

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