2019年09月26日

子どもにも分かる、旬の食材の見分け方

キッズ料理レッスン

埼玉県さいたま市南区
子どもの食育教室/料理で楽しく学ぼう
青空キッチン武蔵浦和校

9月に入ってから、
青空キッチンのレッスンメニューも
だいぶ秋めいてまいりました。

「ハヤシライス」＆
「きのこのミルクスープ」

きのこが4種類も使われているんです(^^)

きのこ苦手さんにとっては、見ただけで
うぇ～・・・(；´Д｀)
となっていたレッスン日でしたが

青空キッチンは通学制の習い事ですから
好きなメニューだけを選ぶことはできません。

苦手な食材も登場しますし
苦手な食材だからこそ、触れて欲しい。

結果的に、どんなに苦手なものでも
一口も口にせず帰る子はほぼいません。

『家では絶対に食べないのに！』

お母さんが驚いた顔をされるのも
おなじみの光景になってきました。

きのこほぐし中～。ヒーーー！匂いがたまらん～！

赤ちゃんエノキ見～つけた♪

なんでこんなにきのこばっかりなの！？
ある生徒さんが投げかけた質問に

分かった！旬だからだ！

と答えた子がいました。

さすがです。
「旬」という言葉を知っているだけでもすごいのですが

旬のものは栄養満点でおいしいから

たくさん取れて、お店でも安く買えるから

青空キッチンのレッスンでも
たくさん登場するのを
ちゃんと分かってくれていたんですね★

今はスーパーに行けば、一年中
いろんな食材を入手することができます。

ありがたい事ではあるのですが
季節を感じるという点では

旬が分かりにくくなっているのは
やや寂しい気もします。

秋の運動会の練習してた頃、
青空キッチンでいっぱいキノコ切ったな

そんな記憶が子どもたちの心の中に残りますように。

さて、ハヤシライスの仕上がりは…？

青空キッチンのハヤシライスは、ルゥを使わず素材から手作りです♪

小学1年生のMちゃんが、ひとりで完成させました！

青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

青空キッチン武蔵浦和校
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