2019年11月10日

塩のとりすぎは高血圧に！子どもに説明するには

キッズ料理レッスン

埼玉県さいたま市南区
子どもの食育教室/料理で楽しく学ぼう
青空キッチン武蔵浦和校

青空キッチンに
みんなが楽しみにしていたメニュー
「ラーメン」が登場しました。

食育の教室でラーメン作るの！？

と思われる方もいらっしゃるかも知れませんが

ラーメンは今や
国民食といっても過言ではありません。
「全く食べない」生活の方が無理があります。

同じ食べるなら
どういうラーメンを選んだらいいか
どういう食べ方をしたら体に負担が少ないか

それを正しく伝えるのが
時代に合わせた食育なのではないかと思います。

高学年さん作。お店みたい♪

前から気になっていたのですが

『僕（私）しょっぱいのが好き！』

と言う子が結構いるんです。
それも、やや得意げに。
青空キッチンの生徒さんですらそうなんです。

塩の取りすぎは血圧に良くないよ

…と言っても
子どもにピンとくる訳がない。

だけど、どこかできちんと話をしたいなと
以前から思っていたので
今回のラーメンレッスンを活用しました。

これ、何だと思いますか？

ビニール袋に入れたお塩です。

子どもたちに重さを計ってもらいました。

365gあります。

これだけの塩を食べたら、どうなると思う？

『死んじゃう！』
『ていうか、食べらんないよ～』

そう、
塩をたくさん食べたら体に良くないということは
子どもたちも感覚的には分かっているんですね。

こちらは、手のひらにちょこっと乗せたお塩。これで1gあります。

1日にしたらほんの少しのお塩でも、
毎日食べたら1年で
こんなにたくさんの量を食べることになるんだよ。

体に良いと思う？良くないと思う？

『良くない』
『食べすぎはダメ！』

子どもたち自身から
この言葉を引き出したかったんです。

ラーメンはとってもおいしいし
先生も大好きだけど
お塩がたくさん入っていることを忘れないでね。

この日のワークには

”ラーメンを食べるときに気をつけることを書きましょう”

という問題がありました。
今回は先生が塩にフォーカスしすぎてしまったため、ほとんどの子が

スープは全部飲まない
えんぶん控えめにする

という回答になってしまったのが
反省点ではありますが

※本当は、野菜も一緒に食べる、とか
　こぼさないように気を付ける、とか
　自由な発想を促したかったんですけどね(^^;)

レッスン中、調味料を計るついでに
「お塩をペロン」とする子は
ずいぶんいなくなったような気がします。

「ヘイ！ラーメン一丁あがり！」
てぼを使って、ラーメン屋さん気分を楽しんだり♪

丸テーブルに並べると、本当に中華屋さんみたいでした(^^)

子どもの頃に身につけた食習慣は
大人になってからの健康を大きく左右します。

どうか、このレッスンで学んだことが
記憶の片隅にでも残りますように。

子どもたちの未来が明るいものでありますように。

青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

青空キッチン武蔵浦和校
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