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食育スクール/青空キッチン武蔵浦和校
2022年最初のレッスンは
「七草リゾット」を作りました^^

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去年の年始にはオーソドックスな
「七草粥」を作ったのですが
今年はちょっとアレンジバージョン。

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「春の七草」って何があるかな？

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昨年の七草粥を覚えていた
あるお母さんは

「すごいですね。一年たっても
　メニューが被らないんですね！」

と驚かれていましたが

いえいえ、一年どころではありません。

 

3年です。

 

青空キッチンのメニューは
3年間同じものは出てきません。

3年たって同じメニューが登場した時も
より美味しく作りやすく
マイナーチェンジされていたり

新メニューに置きかわっていたりします。




今回、高学年クラスの生徒さんは
七草リゾットに加え
ひとりずつオムレツを作ったのですが

この「オムレツ」も
そんな新メニューのひとつ。

それぞれ自分で卵液を準備し
オムレツを焼きます。

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子どもたちが焼く前に
私が一度デモンストレーションをして見本を見てもらい
後は自分たちで進めてもらったのですが

これがみんなで大盛り上がり！


バターが溶けたよ！ほら次！
もっと大きく混ぜたほうがいいよ。
早く早く〜端っこに寄せなくちゃ。

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さすが高学年さんですね。
しっかり手順を覚えていて
さすがだな～と感心したものです。

で、完成したのがこちら^^

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みんな
初オムレツとは思えないくらい上手♡

いつも完成したお料理は
教室で食べて帰る子も
「オムレツだけ持って帰りたい」とか

「先生、写真撮ってお母さんに送って！」
とか


そうだよね、
これはお家の人に見てもらいたいよね。

しっかり者のお姉さんたちの
可愛らしい一面が垣間見られた
新年最初のレッスンでした。


今年は他に
どんなメニューが出てくるかな。
どうぞお楽しみに♪

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青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

体験レッスンについて詳しくはこちら

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お料理が好き！
もっと高度なことにも挑戦したい！
青空キッチンを卒業しても、教室や仲間たちとつながっていたい！

子ども以上大人未満の中学生（一部小学生）向け
クッキングスクールです。

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基本の和食
 ・肉じゃが
 ・ぶりの照焼き
 ・出汁巻きたまご
 ・小松菜の煮浸し
使用する調味料は「砂糖」「しょうゆ」「みりん」「酒」のみ！基本の出汁の取り方もマスターしましょう。

【日時】11/ 21(日) 10：30
　　　　　　　　  15：00 
【定員】各回4名 　

 

 

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今後のスケジュール

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中学生クラスの概要です。

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中学生がお料理を習おうとすると
大手の料理教室では、いきなり
大人と一緒にレッスンするケースがほとんどです。

興味はあるけれど、
まだそこまでの自信はない･･･
子ども以上大人未満の彼らの
そんなニーズにお応えしたいと思います。

青空キッチンと同様
ひとクラス4名までの少人数制ですので
ひとりひとりの習熟度にあわせた
きめ細かいサポートができるのも当教室の魅力★

部活に勉強に忙しい中学生でも通いやすいよう
月謝制ではなくチケット制を導入。
「今月は部活の大会があるから来月参加しよう」
「テストが終わった気分転換にお料理したい！」
そんな通い方が可能になります。

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※レッスン時間は90分程度を予定しておりますが、多少前後する場合もございます。ご了承下さい。

【持ち物】
エプロン・手拭用のタオルをご持参下さい。
ケガ防止のため、靴下の着用をお願いします。

※マスクの着用にご協力下さい。

 

【お申込み方法】
青空キッチン武蔵浦和校LINE公式アカウントにご登録いただいている方は
LINEより直接お申込み頂けます。

またはHPのお問い合わせフォームより、
必要事項を入力の上お申し込み下さい。
→ お問い合わせフォームはこちら

 

お気軽にご参加下さいね＾＾

Let`s cooking !

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武蔵浦和校、9月のラストは
お好み焼きです！

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お好み焼きといえば、やはり
大阪のイメージでしょうか。


高学年クラスの生徒さんは
「しいたけ出汁」のおみそ汁も作りました。

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私も何年か前まで知らなかったのですが
しいたけの栽培が盛んな大分県では

汁物のお出汁には
干ししいたけの戻し汁を使うのだそうです。

だから、今日のおみそ汁は「大分風」。

同じ日本でも、場所が変わると
その地方独特の食べ物や食べ方がある。

日本の食文化って本当に面白いです^^



そんな切り口から、小学生さんのワークは
日本地図を見ながらのお勉強。

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お好み焼きで有名な大阪はどこかな？
みんなの住んでいる埼玉県は？
おじいちゃんやおばあちゃんの家を探してみよう！

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都道府県は小学4年生くらいで習う子が
多いと思いますが

こうして身近な題材から
親しみをもっておけば
いざ学校でのお勉強が始まったときにも
苦手意識をもたずに取り組めるかもしれませんね。



もうひとつの問いは
『自分の住んでいる都道府県の自慢できるところを書きましょう』

これ、埼玉県って毎回悩むんです。

青森県なら「りんご」！
茨城県なら「納豆」！

埼玉だから「これ」！という名物が
正直あまり思いつかない…


なので、
子どもたちからどんな意見がでるか
一緒に考えるのを楽しんでいます。


深谷の「ねぎ」や岩槻の「ひな人形」
「草加せんべい」といった有名どころを
答えてくれた子もいましたし


他にも
大好きな浦和レッズがあること
公園がたくさんあること
住んでいる人がみんなやさしいところ！

各々が自分の住んでいる地域の
いいところを教えてくれました。

地元の良いところに目を向け
愛着を持てるのは、とてもいいことです。
どの回答も大正解！！




ちなみに、埼玉県は小松菜の生産量が
全国1位だってご存知でしたか？

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先週のおやつレッスンでは
「小松菜バナナスムージー」が登場したので
参加した子たちには

埼玉県は小松菜がたくさん採れるんだよ
日本一なんだよ！

…とお話しておきました。


誰か覚えていてくれたらいいな〜
なんて思っていたら

小学2年生のMちゃんが
ワークの回答に書いてくれたんです！

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先生、すごく嬉しかったよ♡

こんなところも、継続型の習い事の
良い点だなぁと思います。

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お料理の腕前だけじゃない
いろんな成長がみられる青空キッチンのレッスン
やっぱりステキだな～

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青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

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子どもの食育教室/料理で楽しく学ぼう
青空キッチン武蔵浦和校

街中はハロウィンのディスプレイが目に留まるようになってきましたね。

でも今年は「みんなでパーティ！」
･･･という訳にはいきそうにありません。

せめてものお楽しみに
かぼちゃのスイーツ作りなんていかがでしょう。

おいしいスイーツが作れるうえ
食育にもなっちゃう
とってもお得な限定レッスン♪
今年は少人数での開催とさせて頂きます。


お申し込みはこちらから
　→ 2021ハロウィン単発★かぼちゃスィーツお申込みフォーム

 

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お持ち帰り：かぼちゃクッキー8個＆おばけプリン2個

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かぼちゃを練り込んだクッキー生地を
かぼちゃの形に丸めて焼きます。

かぼちゃプリンの上には
クリームで絞ったおばけたち。
かわいいお顔を書いてあげてね！

大人気の食べ物ビンゴもやるよ★

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【日時】
　10/28（木）16：00満
  10/29（金）16：00満
  10/30（土）10：00満、13：00満
　10/31（日）10：00満、13：00満

【料金】2,400円（材料費込）

【定員】4名

 

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教室内での試食はありません。
完成したお料理はお持ち帰り頂きます。

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3歳～小学6年生までのお子さんが対象です。
※未就学のお子さんは、保護者様の付き添いをお願いします。

レッスン時間は90分程度を予定しておりますが
多少前後する場合もございます。ご了承下さい。

【持ち物】
エプロン・手拭用のタオルをご持参下さい。
ケガ防止のため、靴下の着用をお願いします。

※マスクの着用にご協力下さい。

 

【お申込み方法】
青空キッチン武蔵浦和校LINE公式アカウントにご登録いただいている方は
LINEより直接お申込み頂けます。
ご希望の日時をお知らせ下さい。

または下記申し込みフォームより、
必要事項を入力の上お申し込み下さい。
→ 2021ハロウィン単発★かぼちゃスィーツお申込みフォーム

Let`s cooking !

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9月に入ってから
ぐっと涼しい日が増えましたね。
季節は秋に近づいているんだなぁと感じます。


秋の行事の一つに「お月見」があります。
「十五夜」や「中秋の名月」と呼ばれたりもしますが

子どもたちには月見という言い方のほうが
馴染みがあるみたいですね。


武蔵浦和校では
秋をちょっと先取りして
みんなで月見バーガーをつくりました^^

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「こうしたら映えるでしょ？」とお洒落に盛り付けてくれた小学4年生さん♪

 

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さてさて、この、バンズの大きさに
シンデレラフィットのまん丸目玉焼き
いったいどうやって作るのでしょう？？



秘密はこれです！

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ブレスレットじゃないですよ。
輪切りにした玉ねぎです。

玉ねぎの輪っかを型のようにして
真ん中に卵を流すんです。

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いちばん外側のリングだけを
きれいに外すには
ちょっとコツがいります。

グッと力を入れないと
中身が抜けないけれど

力が強すぎるとせっかくの輪っかが
壊れてしまいます。

形が崩れないように優しくそーっと


他にもパンがつぶれないように
やさしくバターを塗ったり

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スライスチーズのフィルムをそっとはがしたり

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（これ、小さいお子さんには案外難易度の高い作業です）

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お料理作りの中には
力の強弱を学ぶポイントもたくさんあるんですね。



卵を割るのも、
みんな上手になっていました^^

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目玉焼きというのは不思議なもので
どんなお料理に合わせても美味しいし

乗せただけでちょっと豪華なメニューに
変身します。


うどんに卵を落として「月見うどん」
なんて名前のお料理があるくらいです

ハンバーグでもカレーライスでも
目玉焼きをひとつ乗せる
それだけで立派な行事食！


9月21日のお月見にはぜひ
いつものお料理にまん丸卵をプラスして
お月見を楽しんでみて下さいね。

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青空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

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