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きのこ好き嫌い克服法

そんなものがあったらいいのにな〜

なんて思っているお母さん方も
たくさんいらっしゃるのではないでしょうか


青空キッチン武蔵浦和校
9月のメニューは
「きのこの炊き込みご飯」



土鍋で炊くから
いっそう美味しいんです♪



青空キッチンの生徒さんでも
きのこが苦手な子はけっこういます。

でも

ここ(青空キッチン)に来るようになって
家でもきのこを食べるようになった

そんな生徒さんも本当に多いんです。


レッスンでは、まず
きのこと触れ合うことから始めます。



『このきのこのお名前は?』
『触ったらどんな感じ?』


もしきのこが苦手な子がいたら
切り方も本人たちに任せます。

『自分が食べられると思う大きさに切っていいよ』



がんばってみじん切りにしているクラスもありました^^;



「わぁ、切るの上手!」
「○○くん、天才!」
「なんだか良い香りがするね〜」

こんなプラスの言葉かけも大事。



土鍋のフタからぷっくり大きなシャボン玉♪



タイマーを握りしめ、炊きあがりが待ちきれない!




幼児クラスさんは
きのこのぬり絵を楽しんでみたり。



きのこと親しくなったところで
いよいよ試食タイム。


自分で作ったから
お友だちと一緒に食べるから
お家とは違う土鍋で炊いたから

理由はそれぞれだと思いますが、
きのこを一口も食べられなかった子はゼロ。


教室に入って来るなり
『きのこ嫌〜い』
と言っていた小学生さんは
おかわりまでしていました^^




幼児クラスのYちゃんは、
青空キッチンのレッスンで
「あんかけ焼きそば」を作ってから

それまで苦手だったきのこが
食べられるようになったんだそうです。



お口を大きくしてほおばって
ちょっと得意げ(?)なお顔が可愛いですね


『○○、しいたけ好き!』

の言葉に先生は
ニッコニッコのお顔になりました♡


お子さんの好き嫌いにお困りでしたら
一度、青空キッチンにいらしてみて下さいね。


 

空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

体験レッスンについて詳しくはこちら


子どもでも作れるたまご料理のレパートリー

青空キッチン武蔵浦和校
「冷し中華」がメニューに登場しました^^




冷し中華のタレは手作りです。

市販のタレももちろん手軽で良いですが

味が濃かったり
お子さんには酸味が強かったり
中には添加物を気にされる方もいらっしゃるかもしれません。


お好みの味に調節できて
材料が分かっているから安心して食べられる
しかも、作るのか・ん・た・ん!

何気に今回は、この「タレ」が
先生のイチオシだったりします(^^)




子どもたちには型抜きや飾り付けが楽しかったみたいですね♪





さて今回、青空キッズたちは
錦糸玉子作りに挑戦しました。

まずは薄焼き卵を作り…




『わぁ!たまごパックみたい!笑』
見事にお顔の形になりましたね〜




細く細く切ります。



幼児クラスさんも細〜く切れたよ♡





お気付きの方も
いらっしゃるかもしれませんが

ここ最近、青空キッチンのメニューに
たまご料理が続いていました。

7月には「ゆで卵」と「たまごそぼろ」を作り




もう少しさかのぼると
高学年さんは「たまご焼き」も★




この何ヶ月かで幾通りもの
たまご料理を覚えたことになります。


ちなみに、ゆで卵の茹で方は、小学5年生の家庭科で登場します。




これは偶然ではなく、
もちろん狙ってのこと。

たまごは身近な食材ですし
ご家庭で使う機会も多いですよね。


ひとつの食材が
いろんなお料理に変身することを知る。

実際にお家でも作ってみる。

他にはどんなお料理が作れるかな?


継続して通って頂くことで
段階的にステップアップできる。

これが青空キッチンの良いところなんです^^




青空キッチンではもうベテランさん。
小学2年生のMちゃんが
何やらたまごを溶いています。




わぁ♡お家で
玉子スープを作ってくれたんだね!




きっと、みなさんのお宅でも
こんな光景が見られるようになりますよ♪


 

空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

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中学生になっても★料理がつなぐ絆

今年は子どもたちにとって
とっても短い夏休みでしたが

この春青空キッチンを卒業した2人が
久しぶりに遊びに来てくれました^^



4~5ヶ月ぶりでしょうか。
中学生らしく、部活の話など聞かせてくれました。


久しぶりの再会に、みんな
最初はちょっとぎこちない様子でしたが

いざレッスンが始まると
まるで数カ月前にタイムスリップしたよう。



気持ち、レッスン台が低くなったかな?

 

 
ライスバーガーを
手際よく完成させてくれました^^
 


せっかく知り合えた縁だから
こうやって元気な顔を見せてくれると
やっぱり嬉しい♡

また遊びに来てね!


 

空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

青空キッチン武蔵浦和校
体験レッスンは随時お申込み受付中です★

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【新設】上級者クラスが開講します!

お料理が好き!
もっと高度なことにも挑戦したい!
青空キッチンを卒業しても、教室や仲間たちとつながっていたい!

そんな子どもたちの願いを叶えるべく
青空キッチンのカリキュラムよりも
更にワンランク上の上級者クラスが誕生します。

その名も・・・




青空にかかる虹のようにキラめいてほしい。
料理を通じて仲間たちをつなぐ
掛け橋のような存在になってほしい。

そんな思いで名付けました。


レインボークラスの概要です。


①対象・中学生
    (青空キッチンの卒業生でなくてもOK)
   ・青空キッチンの高学年クラスに
    在籍中で通学歴2年以上の生徒
    さま

②レッスンの回数 月1回程度

③参加方法 チケット制(税込)
   3回券  9,800円(有効期限6か月)
   6回券 18,600円(有効期限12か月)
※初回のみお試し価格2,500円でご参加頂けます。


中学生がお料理を習おうとすると
大手の料理教室では、いきなり
大人と一緒にレッスンするケースがほとんどです。

興味はあるけれど、
まだそこまでの自信はない・・・
子ども以上大人未満の彼らの
そんなニーズにお応えしたいと思います。

青空キッチンと同様
ひとクラス4名までの少人数制ですので
ひとりひとりの習熟度にあわせた
きめ細かいサポートができるのも当教室の魅力★

部活に勉強に忙しい中学生でも通いやすいよう
月謝制ではなくチケット制を導入。
「今月は部活の大会があるから来月参加しよう」
「テストが終わった気分転換にお料理したい!」
そんな通い方が可能になります。


 

レッスンは9月よりスタート!

以降のスケジュールも順次UPいたします。

 


・油淋鶏
・クラゲの中華和え
・中華風コーンスープ
・ごはん
・マンゴープリン

記念すべき第1回目のレッスンは、中華の定番メニューが登場します。簡単マンゴープリンは、主要な材料はたった3つだけ!お料理だけでなくデザートも一緒に作れちゃう、お得なレッスンです。



 

【日時】9/ 5(土) 10:30~
【定員】4名  

 


レッスン時間は90分程度を予定しておりますが
多少前後する場合もございます。ご了承下さい。

【持ち物】
エプロン・手拭用のタオルをご持参下さい。
ケガ防止のため、靴下の着用をお願いします。

※マスクの着用にご協力下さい。

 

【お申込み方法】
青空キッチン武蔵浦和校LINE公式アカウントにご登録いただいている方は
LINEより直接お申込み頂けます。

またはHPのお問い合わせフォームより、
必要事項を入力の上お申し込み下さい。
お問い合わせフォームはこちら

Let`s cooking !


気分は職人さん!?子どもと作る手打ちうどんレッスン

「うどん」がレッスンに登場しました。

うどんと言っても手打ちです
そう、子どもたちが粉から作るんです♪


うどんの原材料は小麦粉。
その小麦粉には大きく分けて3種類あること。

今までレッスンで作った
小麦粉を使ったメニューなどを振り返り
いよいよコネコネ開始です!



小麦粉にお水を加えると…
あらら!?
サラサラだったお粉が固まってきたよ!



指先にできた小麦粉団子に、幼児クラスさんは大盛り上がり!



ひとかたまりになった小麦粉の生地を
今度は足でふみふみ。

こうすると、
うどんに「こし」が出るんだよね★




足でふみふみしたら
生地を少し休ませます。

休ませる前と後では
こーんなに柔らかさが違う!

粉の状態の変化にびっくりです^^




めん棒で伸ばして…




切っている姿はまるで職人さん。

同じ太さに切れるかな!?
これ、大人でも難しいんですよね。
集中力を使います。




切れたら優しくほぐして…

力が弱すぎてもうまくほぐれないし
ギュ!とにぎるとお団子になっちゃう。

指先をよーく動かして
力の加減(強弱)を学びます。



ふふ♡こんなところまでお粉だらけ。がんばった証だね!

 

 




『すごい!ちゃんとうどんになってる!』

お迎えに来たお母さん方もびっくりな
この出来ばえです^^



今回は、体も
たくさん動かしたうどんレッスン。

ちょっとした夏の思い出に
なったでしょうか。


 

空キッチンでは、

楽しく調理体験を重ねながら

知っておいてほしい食の知識やマナーを身につけ

健康な体づくりの礎を築きます

 

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