2月のレッスンメニュー
A基本メニュー（第1週）
・肉まん
・かにかまと豆苗のスープ
・青梗菜のおひたし
＜食育学習内容＞
肉まん・蒸し器について
肉まんは皮から手作りします。青空キッチンオリジナルの、子どもでも作れる時短でおいしいレシピとなっています。家庭では使う機会が少なくなった「蒸し器」の扱い方も勉強します。
Bおやつメニュー（第2週）
・マドレーヌ
・りんごドリンク
＜食育学習内容＞
押し寿司、行事について
マドレーヌの名前の由来は？意外な理由にちょっとびっくりするかもしれません！粉や液体の計量の仕方を学びます。
Cアレンジメニュー（第3週）
・押し寿司ケーキ
・しじみ汁
・カリフラワーのマリネ
＜食育学習内容＞
押し寿司、行事について
見た目がケーキのようにかわいらしい、ひなまつりでも楽しめるメニューです。ひなまつりも含め、日本の五節句について学びます。
(写真：日本キッズ食育協会）