今月のレッスンメニュー

A基本メニュー(第1週)


・手打ちうどん
・なすと豚肉の味噌炒め

<食育学習内容>
小麦粉について

小麦粉の種類や小麦粉製品についてふれます。
粉から作るうどんは、コシを出すために足で踏みます。粉の感触が変化する様子や完成した時の達成感を味わって下さい。


Bおやつメニュー(第2週)


・白玉みたらし団子
・焼き団子
・ぬれ煎餅

<食育学習内容>
白玉粉について

1週目の小麦粉に続き、粉の特徴について学びます。
秋に訪れる中秋の名月と「だんご」の関係、お月見の意味や行事食について触れます。


Cアレンジメニュー(第3週)


・冷やしちゅうか
・わかめスープ
・ささみのごま和え

<食育学習内容>
冷やし中華、卵の調理法について

冷やし中華のつゆや錦糸卵作りにチャレンジします。
7月のレッスンでは「ゆでたまご」「たまごそぼろ」を作りましたが、身近な卵料理について復習も兼ねて学びます。


(写真:日本キッズ食育協会)